Unglaubliches kohlenhydratarmes Thunfischkuchen-Rezept

Rezept für Low Carb ThunfischkuchenThunfisch Pot Pie pinterest

Hier ist ein Rezept für ein unglaubliches kohlenhydratarmes Thunfischkuchen-Rezept aus Käse, grünen Bohnen und kohlenhydratarmem Mehl. Cremig und sättigend ist diese Thunfischpastete ein großartiges Abendessen!

Thunfischkuchen Titelbild

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Thunfisch in Dosen ist eine der günstigsten Proteinoptionen bei der Keto-Diät. Auch wenn Sie nicht der Meinung sind, dass Sie ein großer Fan von Thunfischkonserven sind, werden Sie diesen Kuchen lieben. Die Füllung und Kruste verbessern den Thunfischgeschmack total.

Dieses Rezept erinnert mich an mein Lieblingsrezept für Thunfisch Pot Pie. Ich änderte es und gab ihm einen krümeligen Belag anstelle einer traditionellen Tortenkruste. Es ist sowohl glutenfrei als auch kohlenhydratarm. Außerdem ist es einfach wunderbar, einen Pot Pie bei einer kohlenhydratarmen Ernährung genießen zu können.

Und ganz zu schweigen davon, dass es sowohl supereinfach zu machen als auch budgetfreundlich ist!

Für alle, die in der Fastenzeit nach leckeren und verschiedenen Fischrezepten suchen, sollten Sie sich dieses hier sparen! Es ist im Grunde ein Komfortessen bei einer Keto-Diät – so gut ist es.

Zutaten für Thunfisch Pot Pie

Wenn Sie schon einmal keto-freundliche Rezepte gebacken haben, haben Sie wahrscheinlich bereits alles, was Sie für dieses Gericht benötigen. Wenn nicht, sind sie im Laden leicht zu finden.

Low-Carb-Mehle

Sie können entweder Carbquik (oder Mandelmehl) verwenden und dann etwas Kokosmehl hinzufügen. Wenn Sie sowohl Mandel- als auch Kokosmehl zusammen verwenden, erhalten Sie die perfekte Textur für die Tortenkruste.

Milchprodukte

Die cremige Sauce wird mit viel Milch hergestellt. Ich habe eine Kombination aus Cheddar-Käse, Butter und Sauerrahm verwendet. Die saure Sahne verleiht ihm eine fantastische Säure und verhindert, dass er zu reichhaltig schmeckt.

Gewürze

Hier können Sie den Geschmack Ihres Thunfischkuchens wirklich anpassen. Die einzigen Gewürze, die ich verwendet habe, sind Salz und Paprika. Wenn Sie einen kräftigeren Geschmack haben möchten, streuen Sie etwas Knoblauchpulver hinein.

Thunfisch

Es ist wirklich einfach, Thunfischkonserven in diesem Rezept zu verwenden! Wenn Sie frischen Thunfisch bevorzugen, kochen Sie etwas und verwenden Sie es stattdessen. Dieses Rezept ist ziemlich flexibel und beide Optionen funktionieren.

Eier

Die Eier binden alle Saucenzutaten zusammen und helfen ihnen, dicker und reicher zu backen.

Mayonnaise

Mayo ist ein fester Bestandteil des traditionellen Thunfischauflaufs. Ich habe von Leuten gehört, die es durch einfachen griechischen Joghurt ersetzt haben. Wenn Sie dies tun, ändert es den Geschmack leicht und ändert die Anzahl der Kohlenhydrate, die dieses Rezept enthält.

Gemüse

Für das Gemüse habe ich grüne Bohnen verwendet. Ob in Dosen, frisch oder gefroren, alles funktioniert perfekt in diesem Rezept.

Sparen Sie Zeit für die Zwiebel und verwenden Sie gehackte trockene Zwiebeln oder sogar gefrorene Zwiebelwürfel. Natürlich geht auch frische Zwiebel, aber das Schneiden dauert einfach länger.

Bitte beachten Sie: Auf der Rezeptkarte unten finden Sie eine vollständige Liste der Zutaten, die für dieses kohlenhydratarme Rezept verwendet werden.

Schnelle Tipps:

  • Wenn der Krümelbelag noch knuspriger werden soll, streuen Sie während der letzten 5 Minuten des Backens etwas geriebenen Parmesan darüber.
  • Probieren Sie dieses Rezept mit Hühnchen aus der Dose! Es wird immer noch genauso lecker schmecken.
  • Sie haben vielleicht ein paar mehr Kohlenhydrate, aber ersetzen Sie die grünen Bohnen durch Erbsen, um die Textur und den Geschmack zu verändern.
  • Lassen Sie den heißen Thunfischkuchen einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn anschneiden. Dadurch halten die Scheiben auch besser zusammen.

Wie man einen kohlenhydratarmen Thunfischkuchen macht

Alle genauen Schritte sind in der druckbaren Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags aufgeführt. Zunächst sind hier einige Fotos und zusätzliche Tipps für jeden Teil des Prozesses.

Machen Sie die Low-Carb-Kuchenkruste

Zu Beginn mischen Sie die Mehle, eine Tasse Käse, Salz und Paprika in einer mittelgroßen Schüssel. Dann die Butter mit einem Teigmixer einschneiden.

Reservieren Sie eine Tasse der Teigmischung. Sie werden dies später als Belag für den Kuchen verwenden. Den restlichen Teig in eine Kuchenform drücken.

Thunfischkuchenkruste

Thunfisch und Gemüse hinzufügen

Legen Sie den Thunfisch und die grünen Bohnen in Ihre Tortenkruste.

Thunfisch-Grün-Bohnen-Kuchen-Füllung

Machen Sie die Sahnesauce

In einer anderen Schüssel die Eier schaumig rühren. Dann die saure Sahne, den restlichen Käse, Mayonnaise und Zwiebel untermischen. Gießen Sie diese Mischung über den Thunfisch und die grünen Bohnen.

Sahnesauce zubereiten und zur Füllung geben

Fügen Sie die Tortenkruste zur Oberseite hinzu

Zum Schluss die reservierte Teigmischung über den Kuchen streuen. Backen Sie es, bis die Oberseite gebräunt ist und der Kuchen aufgegangen ist.

gebackener Thunfischkuchen

Was man mit Keto Thunfisch Pot Pie servieren sollte

Dies ist so ziemlich eine ganze Mahlzeit in einem Gericht! Sie haben Protein und Gemüse in einer reichhaltigen und cremigen Sauce. Um dies abzurunden und es sich wie ein sättigendes Hauptgericht anfühlen zu lassen, beginnen Sie mit Ihrem Lieblingssalat.

Dieser Baby-Grünkohl-Avocado-Salat enthält Parmesan und ist leicht genug, um diesen Meeresfrüchtekuchen zu ergänzen.

Möchten Sie etwas Süßeres, um das Herzhafte auszugleichen? Machen Sie einen Spinat-Erdbeer-Salat mit einer würzigen Vinaigrette. Mit Spinat und Erdbeeren kann man nichts falsch machen.

Häufig gestellte Fragen zu Thunfischkuchen

Hier sind einige Fragen, die Leute oft zu diesem Rezept stellen.

Sie haben keine Fragen? Scrollen Sie nach unten zur druckbaren Rezeptkarte und beginnen Sie mit dem Kochen.

Ist Carbquik glutenfrei?

Nein, es ist nicht glutenfrei. Wenn Sie eine glutenfreie Option benötigen, empfehle ich, diese 1:1 durch Mandelmehl zu ersetzen.

Wie bewahrt man Reste von Thunfischkuchen auf?

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Alternativ können Sie die Tortenplatte vor dem Kühlen fest mit Plastikfolie einwickeln. Es wird nicht allzu lange dauern, also versuchen Sie es innerhalb von 2-3 Tagen zu essen.

Wie macht man daraus einen Thunfischauflauf?

Ich bin ein großer Thunfisch-Fan! Tatsächlich habe ich zwei köstliche Thunfisch-Auflaufrezepte, die Sie ausprobieren sollten. Mein kohlenhydratarmer Thunfischauflauf enthält Spinat, also ist er eine fantastische Eisenquelle.

Wenn Sie Pilze mögen, dann machen Sie einen Shirataki-Thunfisch-Nudel-Auflauf. Es ist cremig und hat einen tiefen Geschmack, den Sie wirklich genießen werden.

Kann ich das würziger machen?

Ja, du kannst! Tatsächlich ist es wirklich einfach. Streuen Sie einfach so viel rote Paprikaflocken in die Sauce, wie Sie möchten. Sie können auch versuchen, dem Rezept einige geschnittene Jalapenopfeffer hinzuzufügen.

Ist Thunfisch in Dosen sicher zu essen?

Wenn Sie sich Sorgen machen, dass Thunfisch durch Strahlung aus Fukushima kontaminiert wird, können Sie in diesem Artikel mehr darüber lesen. Ich persönlich denke, dass diejenigen, die keine verantwortungsvollen Fangmethoden anwenden, eher ein Problem darstellen.

Thunfischkuchen servieren serving

Dieses Thunfischgericht war auch in der Mikrowelle aufgewärmt sehr lecker. Ich hoffe es gefällt euch genauso gut wie uns!

Normalerweise lagere ich Dosen mit Thunfisch in der Speisekammer, sodass die Zutaten für diese Thunfischpastete normalerweise in meiner Küche zur Verfügung stehen. Verbrauchen Sie auch alle Zutaten, die sich in Ihrer Küche befinden.

Ich weiß nur, dass Sie diesen einfachen und köstlichen Thunfisch-Topfkuchen wirklich genießen werden! Teilen Sie mir Ihre Meinung in den Kommentaren unten mit.

Weitere kohlenhydratarme Meeresfrüchte-Rezepte

Wenn Ihnen diese Thunfischpastete gefallen hat, dann sind hier einige weitere kohlenhydratarme Meeresfrüchterezepte, die Sie als nächstes zubereiten sollten. Sie sind einige meiner Favoriten!

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Thunfischkuchen vorgestellt

Unglaublicher Thunfischkuchen – Low Carb

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Ein herzhafter kohlenhydratarmer Kuchen aus Thunfisch, Käse, grünen Bohnen und kohlenhydratarmem Mehl. Cremig und sättigend ist diese Thunfischpastete ein großartiges Hauptgericht.

Rezeptvideo (zum Abspielen auf das Bild klicken)

Vorbereitungszeit10 Minuten

Kochzeit40 Minuten

Gesamtzeit50 Minuten

Kurs: Hauptkurs

Küche: amerikanisch

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Anleitung

  • In einer mittelgroßen Schüssel Carbquick, Kokosmehl, 1 Tasse Käse, Salz und Paprika mischen. Mit einem Teigmixer die Butter in die Mehlmischung schneiden. Reservieren Sie eine Tasse Mischung, um sie darauf zu geben. Drücken Sie die restliche Mischung auf den Boden und die Seiten einer Kuchenform. Den abgetropften Thunfisch und die grünen Bohnen auf der Kruste anrichten.

  • In einer anderen sauberen Schüssel die Eier mit einem Mixer schlagen, bis sie hell und luftig sind. Sauerrahm und die restliche halbe Tasse Käse, Mayonnaise und trockene Zwiebel einrühren. Über den Thunfisch gießen und mit der reservierten Krümelmischung bestreuen.

  • Backen Sie Kuchen 35 bis 40 Minuten lang im Ofen bei 350 Grad F oder bis die Oberseite gebräunt ist und der Kuchen aufgegangen ist.

  • Vor dem Schneiden und Servieren 15 Minuten stehen lassen.

Anmerkungen

Wenn der Krümelbelag noch knuspriger werden soll, streuen Sie während der letzten 5 Minuten des Backens etwas geriebenen Parmesan darüber.
Probieren Sie dieses Rezept mit Hühnchen aus der Dose! Es wird immer noch genauso lecker schmecken.
Sie haben vielleicht ein paar mehr Kohlenhydrate, aber ersetzen Sie die grünen Bohnen durch Erbsen, um die Textur und den Geschmack zu verändern.
Lassen Sie den heißen Thunfischkuchen einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn anschneiden. Dadurch halten die Scheiben auch besser zusammen.

Low Carb Süßstoffe | Keto-Süßstoff-Umrechnungstabelle

Low Carb Yum 5-Zutaten Keto

Ernährung

Kalorien: 401 | Kohlenhydrate: 5g | Protein: 30g | Fett: 28g | Gesättigte Fettsäuren: 28g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 4g | Cholesterin: 120mg | Natrium: 661mg | Kalium: 103mg | Ballaststoff: 2g | Zucker: 1g | Vitamin A: 800IE | Vitamin C: 1.7mg | Kalzium: 240mg | Eisen: 2.2mg

Zusätzliche Information


Netto-Kohlenhydrate:
3
g

|

% Kohlenhydrate:
3.1
%

|

% Eiweiß:
31,3
%

|

% Fett:
65,6
%

|

SmartPoints:
17

Werte-Array (
[calories] => 401
[carbohydrates] => 5
[protein] => 30
[fat] => 28
[saturated_fat] => 28
[polyunsaturated_fat] => 4
[cholesterol] => 120
[sodium] => 661
[potassium] => 103
[fiber] => 2
[sugar] => 1
[vitamin_a] => 800
[vitamin_c] => 1,7
[calcium] => 240
[iron] => 2.2 )

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Hinweis zu Nährwertangaben

Die Nährwertangaben für das Rezept sind aus Höflichkeit und sind nur ungefähre Angaben. Wir können die Richtigkeit der Nährwertangaben für jedes Rezept auf dieser Website nicht garantieren. Erythrit-Kohlenhydrate sind nicht in der Kohlenhydratzählung enthalten, da sie nachweislich keinen Einfluss auf den Blutzucker haben. Nettokohlenhydrate sind die Gesamtkohlenhydrate minus Ballaststoffe.

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Zuerst veröffentlicht am 21. April 2011. Beitrag aktualisiert am 22. Juli 2021, mit klareren Bildern und zusätzlichen Rezeptinformationen.