Ernährung – Weizen: Welche glutenfreien Alternativen gibt es? – Wirtschaft

Wörthsee (dpa/tmn) – In vielen Backrezepten ist weißes Mehl (Typ 405/550) eine wichtige Zutat. Doch nicht jeder kann oder will Weizenmehl verwenden – etwa aus gesundheitlichen Gründen, oder weil es…

Knapper Weizen, teurer Dünger: Agrarhändler erwarten teurere Lebensmittel

Ernte in der Ukraine im Sommer 2021 In diesem Jahr droht das Land als Getreidelieferant weitgehend auszufallen. (Foto: IMAGO/Ukrinform) München, Düsseldorf Die führenden deutschen Agrarhändler warnen vor weiteren deutlichen Preissteigerungen bei…

Wird Weizen in unseren Supermärkten knapp?

Nicht nur Öl, auch Mehl wird in den Supermarktregalen knapper. Doch müssen wir wirklich Angst vor zu wenig Weizen haben? Oder wird uns die Angst zum Verhängnis sowie die damit…

Warum eine hypokalorische Diät mit Roggen besser als Weizen zum Abnehmen ist

Roggen soll die bessere Wahl anstatt von Weizen zur Gewichtsreduktion sein, wenn es sich um eine hypokalorische Diät handelt. Dies geht aus einer neuen Studie hervor, die schwedische Forscher vor…

Das steckt in der Beilage aus Weizen

Nährwertcheck Carolin Hoffmannam 09.10.2021 | 17:42 Bulgur besteht aus vorgekochtem Weizen und ähnelt in der Verwendung dem Couscous. Die Nährwerte der Beilage aus der vorderasiatischen Küche erfährst du hier. Kalorien…

Weizen: Kalorien, Inhaltsstoffe, Unverträglichkeit | gesundheit.de

© Getty Images/nitrub Weizen ist die meistangebaute Getreidesorte überhaupt: Jahr für Jahr werden weltweit etwa 650 Millionen Tonnen Weizen geerntet. Neben Reis und Mais gehört die Kulturpflanze zu den wichtigsten…