Der globale Speiseplan | Salto.bz

Im Januar 2019 kam es zu einer aufsehenerregenden Publikation, die unter dem Namen Planetary Health Diet einen globalen Speiseplan für eine gesunde und nachhaltige Ernährung der gesamten Weltbevölkerung vorstellte. Der…

Köstliche Krebserreger vermeiden – Diese Lebensmittel sollten Sie vom Speiseplan streichen

Viele Lebensmittel sind bei Verbrauchern beliebt, aber können das Risiko für Krebs erhöhen: Stiftung Warentest und die Weltgesundheitsorganisation warnen. Die Stiftung Warentest* und die WHO warnen vor beliebten Lebensmitteln: Sie…

Köstliche Krebserreger – Diese Lebensmittel sollten Sie von Ihrem Speiseplan streichen

Viele Lebensmittel sind zwar bei Verbrauchern beliebt, aber können das Risiko für Krebs erhöhen: Stiftung Warentest und Gesundheitsexperten warnen. Die „Stiftung Warentest“* und die „WHO“ warnen vor beliebten Lebensmitteln: Sie…

Herbstliches Pilzesammeln – gut für einen veganen Speiseplan

Beim Pilzesammeln gibt es einiges zu beachten. Bild: iStockphoto / PIKSEL Nachhaltig Nachdem der Sommer in Deutschland ziemlich verregnet war, lockten uns zuletzt noch einmal Sonne und milde Temperaturen nach…

Essbare Blüten bereichern den Speiseplan

Freibrug Wenn der Löwenzahn blüht, kommt Ursel Bühring ins Schwärmen. Schon als Kind sammelte sie die goldgelben Blüten und genoss die feinen Blütenblätter auf dem Butterbrot. „Wenn man die bitteren…