Vegane Weißwurst und Seitangulasch: Fleischlos auf der Wiesn – Oktoberfest

Ganze Ochsen, Hunderttausende Hendl und lange Würste: Das Münchner Oktoberfest gilt als Schlaraffenland für Fleischesser. Aber die Zeiten ändern sich – und die Speisekarten auch. München (dpa) – Vegetarisch war…

Fleischlos bei VW: „Die Currywurst steht für den alten weißen Mann“

Prof. Dr. Cristoph Klotter, Jahrgang 1956, lehrt Gesundheits- und Ernährungspsychologie an der Hochschule Fulda. Er ist unter anderem Experte für Ernährungsverhalten und Essstörungen. WELT: Der Volkswagen-Konzern hat sich dazu entschieden,…