Einige Lebensmittel sind trotz Schimmel noch essbar

Symbolbild © istockphoto/kaczor58 Karlsruhe Insider: Wann gehört Essen in den Müll? Wenn einige Menschen Schimmel auf den Nahrungsmitteln sehen, werfen sie die gesamten Lebensmittel sofort in den Müll. Dabei könnten…

Essbar oder nicht? – «Kann man Schimmel bei Käse einfach abschneiden?» – Wissen

23:04 Wo sind zuverlässige Listen über wissenschaftlich empfohlene Haltbarkeitszeiten der verschiedenen Lebensmitteln zu finden? Wir suchen häufig vergebens nach zuverlässigen Angaben.. Karin Spori: Die ZHAW hat letzten November zwei neue…

Sind heruntergefallene Lebensmittel essbar? Das sagt eine Ärztin zur 5-Sekunden-Regel

Es kann richtigehend traurig sein, Lebensmittel verschwenden zu müssen, weil sie einem in einem unachtsamen Moment aus der Hand gefallen sind.  Wer würde in so einem Fall nicht versucht sein, das…

Verschimmelte Lebensmittel: Was ist noch essbar?

Eine verschimmelte Scheibe im Brot, ein brauner Fleck im Apfel und blau-grüner Flaum auf dem Frischkäse. Bei diesem sichtbaren Teil handelt es sich genaugenommen um die Sporen des Pilzes. Schimmel…