Southern Keto Cornbread Dressing – Low Carb Yum

Fügen Sie in dieser bevorstehenden Weihnachtszeit eine Scheibe Keto-Maisbrot-Dressing zu Ihrem Thanksgiving-Tisch hinzu. Es ist glutenfrei, zuckerfrei und erstaunlich kohlenhydratarm, aber mit großem Geschmack!

Südliches Maisbrot-Dressing Titelbild

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Dressing ist eine klassische Thanksgiving-Beilage, die es verdient, auf jedem einzelnen Tisch zu stehen. Manche Leute nennen es Füllung, aber es wird “Dressing” genannt, wenn es selbst gebacken wird, anstatt in den Truthahn gefüllt zu werden.

Ich liebe die Schichten dieses südlichen Dressing-Rezepts! Und die Tatsache, dass ich es kohlenhydratarm machen konnte, bedeutet, dass ich es ohne Schuldgefühle genießen kann.

Es hat alles, was Sie an Herbstbeilagen lieben – den buttrigen Geschmack, den aromatischen Salbei und die erdigen Zwiebeln und Sellerie. Jeder Bissen ist weich und flockig mit einem süßen Unterton, der nicht von Zucker kommt.

Die Basis des Rezepts ist mein Kokosmehl-Keto-Maisbrot. Es hat die gleiche Textur wie Maisbrot aus Mais, hat aber nur 2 g Netto-Kohlenhydrate in jeder Scheibe.

Das ist jetzt etwas zu feiern!

Zutaten im Maisbrot-Dressing

Ich habe in diesem Maisbrot traditionelle und ganze Zutaten verwendet, damit sie leicht zu finden sind. Vielleicht haben Sie schon alles, was Sie brauchen.

Keto-Maisbrot

Die Basis dieses Dressings ist mein Keto-Maisbrot. Machen Sie es frisch oder backen Sie es einige Tage im Voraus und bewahren Sie es im Kühlschrank auf. Es funktioniert so oder so.

Der Hauptbestandteil von Keto-Maisbrot ist Kokosmehl. Es enthält zwar etwas Babymais, aber es besteht hauptsächlich aus Ballaststoffen, so dass die Netto-Kohlenhydratmengen nicht viel steigen.

Gemüse

Manche Leute nennen die Kombination aus Zwiebel und Sellerie „Aromaten“. Es fügt dem Maisbrot Geschmack und Ballaststoffe hinzu. Mehr Ballaststoffe senken die Netto-Kohlenhydrate.

Um die Vorteile von Ballaststoffen und Geschmack zu nutzen, schlage ich vor, frische Zwiebeln und Sellerie anstelle von Pulver zu verwenden.

Gewürze

Verwenden Sie in diesem Rezept die klassischen Dressing-Gewürze. Meine Favoriten sind gemahlener Salbei und Geflügelgewürz.

Nasse Zutaten

Das Dressing soll weicher sein als Maisbrot, daher musst du einige nasse Zutaten verwenden. Die besten sind Hühnerbrühe, Butter und Eier.

Bitte beachten Sie: Auf der Rezeptkarte unten finden Sie eine vollständige Liste der Zutaten, die für dieses kohlenhydratarme Rezept verwendet werden.

Schnelle Tipps:

  • Sparen Sie Zeit und machen Sie das Maisbrot im Voraus. Im Kühlschrank bleibt es bis zu 5 Tage frisch.
  • Wenn Sie gesalzene Butter verwenden, fügen Sie später nicht so viel Salz hinzu.
  • Fetten Sie die Auflaufform sehr gut mit einem keto-freundlichen Fett ein. Die beste Sorte ist entweder Olivenöl oder Kokosöl oder ein ketofreundliches Antihaftspray!

Zutaten für das Maisbrot-Dressing

Wie man ein kohlenhydratarmes Maisbrot-Dressing herstellt

Es braucht nur ein paar einfache Schritte, um das unglaublichste kohlenhydratarme Südstaaten-Dressing-Rezept zuzubereiten, das Sie je probiert haben! Alle genauen Schritte finden Sie in der druckbaren Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags – zuerst sind hier einige Fotos von jedem Schritt zusammen mit weiteren Tipps.

Das Gemüse anbraten

Zwiebel und Sellerie in etwas Butter anschwitzen, bis sie noch etwas knusprig sind. Den Sellerie so klein schneiden, dass er sich glatt unter den Maisbrot-Teig mischen kann.

Nachdem die Zwiebel etwas braun wird, fügen Sie die Gewürze hinzu.

Gemüsemischung

Gemüse zur Maisbrotmischung hinzufügen

Das Keto-Maisbrot in einer großen Rührschüssel zerbröseln. Dann die sautierte Zwiebel und den Sellerie in die Rührschüssel geben.

Vorsichtig Hühnerbrühe hinzufügen

Fügen Sie langsam die Hühnerbrühe hinzu. Sie brauchen nur gerade genug Brühe, um den Teig zu befeuchten. Sie möchten nicht so viel Brühe hinzufügen, dass eine Brühe am Boden der Schüssel zurückbleibt.

Tatsächlich verwenden Sie möglicherweise nicht die gesamte Hühnerbrühe, die auf der Rezeptkarte erforderlich ist.

Das Maisbrot-Dressing backen

Das Maisbrot-Dressing in eine gefettete Auflaufform drücken und so lange backen, bis Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken können und es sauber herauskommt.

Maisbrot-Dressing-Mischung

Was man mit Keto-Maisbrot-Dressing servieren sollte

Dies ist eine perfekte kohlenhydratarme Beilage für Ihr Thanksgiving-Dinner. Servieren Sie es sogar mit Ihren anderen Lieblings-Keto-Beilagen und Sie werden das beste Festessen haben (und gleichzeitig innerhalb Ihrer Makros bleiben)!

Eine Schüssel cremige Kürbissuppe beginnt das Essen mit einer süßen Note. Dann etwas zerdrückten Blumenkohl aufschlagen und alles mit Keto-Soße bedecken. Beenden Sie das Ganze schließlich mit etwas Grüner-Bohnen-Mandelline und Sie haben eine Mahlzeit, die für einen König geeignet ist!

Overhead von Maisbrot-Dressing in der Backform

Häufig gestellte Fragen zu Keto-Maisbrot-Dressing

Bevor ich etwas weiter unten zu der druckbaren Rezeptkarte komme, hier einige Fragen, die Leute oft stellen, um ein kohlenhydratarmes Dressing für Thanksgiving zuzubereiten. Wenn Sie Ihre Frage hier nicht sehen, hinterlassen Sie sie bitte in den Kommentaren.

Kann ich das vorher machen?

Ja, Sie können dieses Dressing im Voraus herstellen. Da es so weich ist, empfehle ich, es nur etwa einen Tag vor dem Essen aufzubewahren. Am besten schmeckt er frisch aus dem Ofen.

Der beste Weg, um Zeit zu sparen, ist, das Gemüse anzubraten und das Maisbrot eine Woche im Voraus zuzubereiten und dann einfach alles zusammenzumischen und frisch zu backen.

Wie lange bleibt es frisch?

Gebackenes Keto-Maisbrot-Dressing bleibt im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch. Nach etwa 3 Tagen beginnt sich die Textur zu verschlechtern, also iss sie so schnell wie möglich auf.

Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf und es bleibt so lange wie möglich frisch.

Was kann ich auf das Maisbrot-Dressing geben?

Als Garnitur für dieses Maisbrot-Dressing eignet sich am besten frische Petersilie. Streuen Sie es darüber. Sie können auch etwas Soße darüber träufeln oder einen Löffel Sauerrahm hinzufügen.

Was kann ich anstelle von Hühnerbrühe verwenden?

Der nächste Ersatz für Hühnerbrühe in diesem Dressing ist Gemüsebrühe oder Gemüsebrühe. Sie können auch Ihre eigene Hühnerbrühe herstellen, indem Sie einige Hühnerknochen und Gemüsereste kochen.

Es gibt nichts Besseres als dieses klassische Südstaatenrezept! Da es kohlenhydratarm ist, können Sie es zusammen mit dem Rest Ihrer Familie genießen. Das Beste daran ist, dass sie nicht erkennen können, dass es nicht voller Kohlenhydrate ist!

Speichern Sie dieses Rezept – es wird zu einem festen Bestandteil Ihres Thanksgiving-Menüs.

Maisbrot-Dressing auf weißem Teller

Andere Keto-Beilagenrezepte zum Ausprobieren

Wenn Ihnen dieses Keto-Maisbrot-Dressing gefallen hat, finden Sie hier einige weitere köstliche kohlenhydratarme Beilagenrezepte, die Sie als nächstes zubereiten sollten. Sie sind köstlich und einige meiner Favoriten!

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Südliches Maisbrot-Dressing empfohlenes Bild

Keto-Maisbrot-Dressing

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Fügen Sie in dieser bevorstehenden Weihnachtszeit eine Scheibe Keto-Maisbrot-Dressing zu Ihrem Thanksgiving-Tisch hinzu. Es ist glutenfrei, zuckerfrei und erstaunlich kohlenhydratarm, aber mit großem Geschmack!

Kurs: Beilage

Küche: amerikanisch

Diät: Diabetiker, Glutenfrei

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Anweisungen

  • Das Keto-Maisbrot in eine große Rührschüssel zerbröseln.

  • Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auf dem Herd schmelzen.

  • Sellerie und Zwiebeln in die Pfanne geben und glasig dünsten.

  • Salbei- und Geflügelgewürz sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack einrühren. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

  • Backofen auf 350 Grad vorheizen.

  • Die Gemüsemischung zum zerbröckelten Maisbrot geben. Die Eier untermischen und mit den Händen verkneten, bis alles gut vermischt ist.

  • Gießen Sie die Hühnerbrühe nach Bedarf hinzu. Sie möchten, dass die Mischung sehr feucht ist, aber Sie möchten nicht, dass sich am Boden der Schüssel überschüssige Flüssigkeit befindet. Möglicherweise benötigen Sie nicht die gesamte Brühe.

  • Die Mischung in eine gut gefettete 9×9 Auflaufform geben und 40 Minuten backen, oder bis sie durchgegart und oben goldbraun ist.

Anmerkungen

Sparen Sie Zeit und machen Sie das Maisbrot im Voraus. Im Kühlschrank bleibt es bis zu 5 Tage frisch.
Wenn Sie gesalzene Butter verwenden, fügen Sie später nicht so viel Salz hinzu.
Fetten Sie die Auflaufform sehr gut mit einem keto-freundlichen Fett ein. Die beste Sorte ist entweder Olivenöl oder Kokosöl oder ein ketofreundliches Antihaftspray!
Gebackenes Keto-Maisbrot-Dressing bleibt im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch. Nach etwa 3 Tagen beginnt sich die Textur zu verschlechtern, also iss sie so schnell wie möglich auf.

Low Carb Süßstoffe | Keto-Süßstoff-Umrechnungstabelle

Low Carb Yum 5-Zutaten Keto

Ernährung

Kalorien: 256 | Kohlenhydrate: 7g | Protein: 6g | Fett: 23g | Gesättigte Fettsäuren: 14g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Transfette: 1g | Cholesterin: 181mg | Natrium: 483mg | Kalium: 177mg | Faser: 3g | Zucker: 2g | Vitamin A: 880IE | Vitamin C: 39mg | Kalzium: 68mg | Eisen: 2mg

Zusätzliche Information


Netto-Kohlenhydrate:
4
g

|

% Kohlenhydrate:
6,5
%

|

% Protein:
9.7
%

|

% Fett:
83.8
%

|

SmartPoints:
11

Werte-Array (
[calories] => 256
[carbohydrates] => 7
[protein] => 6
[fat] => 23
[saturated_fat] => 14
[polyunsaturated_fat] => 1
[monounsaturated_fat] => 3
[trans_fat] => 1
[cholesterol] => 181
[sodium] => 483
[potassium] => 177
[fiber] => 3
[sugar] => 2
[vitamin_a] => 880
[vitamin_c] => 39
[calcium] => 68
[iron] => 2)

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Hinweis zu Nährwertangaben

Die Nährwertangaben für das Rezept sind aus Höflichkeit und sind nur ungefähre Angaben. Wir können die Richtigkeit der Nährwertangaben für jedes Rezept auf dieser Website nicht garantieren. Erythrit-Kohlenhydrate sind nicht in der Kohlenhydratzählung enthalten, da sie nachweislich keinen Einfluss auf den Blutzucker haben. Nettokohlenhydrate sind die Gesamtkohlenhydrate minus Ballaststoffe.

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