Sind Erbsen Keto-freundlich – Low Carb Yum

Wenn Sie versuchen, Abwechslung in Ihre ketogene Ernährung zu bringen, fragen Sie sich vielleicht, ob Erbsen ketofreundlich sind? Lesen Sie weiter, um mehr über dieses kleine grüne Gemüse zu erfahren.

sind Erbsen Keto vorgestelltes Bild.

Wenn Sie auf der Keto-Diät sind, ist eines der wichtigsten Dinge, auf die Sie achten, die Anzahl der Netto-Kohlenhydrate, die Sie essen. Mal sehen, wo kleine grüne Erbsen in diesem Sinne fallen.

Grüne Erbsen sind in Maßen bei einer Low-Carb-Diät in Ordnung. Dies ist eine schwierige Entscheidung, da alles von Ihren Makros abhängt und wie viele Erbsen Sie essen möchten.

Im Allgemeinen haben Erbsen zu viele Kohlenhydrate, um sie zu genießen, ohne Ihre Nettokohlenhydrate zu zählen.

Bei kohlenhydratarmen Diäten ist die Nettokohlenhydratzahl wichtiger als die Gesamtkohlenhydratzahl. Um dies herauszufinden, subtrahieren Sie die Anzahl der Ballaststoffe in Gramm von den gesamten Kohlenhydraten. Viele Keto-Diätetiker achten nur auf Netto-Kohlenhydrate.

Sind Erbsen also ketofreundlich? In diesem Leitfaden erkläre ich, wie viele Netto-Kohlenhydrate in Erbsen stecken, welche verschiedenen Erbsensorten es gibt und wie Sie sie auf unterschiedliche Weise zubereiten können.

Notiz: Weitere Informationen zu ketofreundlichem Gemüse finden Sie in dieser Keto-Lebensmittelliste. Es ist perfekt für alle, die mit der Keto-Diät beginnen.

Erbsen in schwarzer Schüssel.

Arten von Erbsen

Es gibt drei spezifische Arten von Erbsen. Die meisten von ihnen haben sehr ähnliche Ernährungsprofile, aber einzigartige Aromen und Texturen.

Zuckerschoten

Zuckererbsen sind eine Kreuzung zwischen Zuckererbsen und Gartenerbsen. Sie sind süß und Sie können die ganze Schote essen. Du kannst sie roh oder gekocht essen.

Außerhalb der Schote befinden sich harte Fäden, die vor dem Verzehr entfernt werden sollten. Es gibt einige Sorten, die Sie ohne Fäden anbauen oder kaufen können.

Grüne Erbsen

Grüne Erbsen werden auch Gartenerbsen genannt, weil sie die Art sind, die am häufigsten in den Hinterhöfen der Menschen angebaut wird. Manche Leute nennen sie süße Erbsen oder englische Erbsen.

Diese Erbsensorte wird in Dosenerbsen verwendet.

Um grüne Erbsen zu essen, müssen Sie die feste äußere Schale entfernen. Es ist sicher und köstlich, diese Erbsen roh oder gekocht zu essen.

Kaiserschoten

Kaiserschoten werden auch allgemein als chinesische Erbsenschoten bezeichnet. Sie werden das flache grüne Gemüse in chinesischen Wok-Rezepten sehen.

Sie können die ganze Schote essen, und die Leute essen sie gekocht oder roh. Manchmal sieht man sie auf einer Platte mit rohem Gemüse.

Jede dieser Erbsen kann in einen kohlenhydratarmen Lebensstil passen, solange Sie kontrollieren, wie viel Sie essen!

Kaiserschoten im Sieb.

Sind Erbsen also ketofreundlich?

Im Gegensatz zu einigen Wurzelgemüsen (wie Kartoffeln) können Sie bei der Keto-Diät eine kleine Menge Erbsen genießen. Moderate Mengen an Erbsen sind eine gute Wahl für Low-Carb-Diäter. Nicht nur das, sie sind auch gut für dich.

Es gibt ungefähr 8,1 Gramm Nettokohlenhydrate pro ½ Tasse gekochter grüner Erbsen. Vergleichen Sie das mit stärkehaltigem Gemüse wie Süßkartoffeln, die jeweils 21 Gramm Nettokohlenhydrate enthalten!

Wenn dir das zu viele Kohlenhydrate sind, gibt es nur 1,7 Gramm Netto-Kohlenhydrate in 10 rohen Erbsenschoten.

Sie müssen sich entscheiden, ob Sie sich Erbsen gönnen oder sie weglassen. Da sie ziemlich viele Kohlenhydrate enthalten, habe ich sie in keinem meiner Rezepte verwendet, aber es ist eine sichere Option für Sie, wenn Sie Ihre Kohlenhydrate zählen.

Das grundlegende Ernährungsprofil aller Erbsenarten kann etwas variieren, ist aber ungefähr gleich. Wenn es um die Aufnahme von Kohlenhydraten geht, denken Sie daran, Ihre Nettokohlenhydrate zu verfolgen, nicht die Gesamtkohlenhydrate.

In einer halben Tasse Portion gibt es:

  • 11 Gramm Gesamtkohlenhydrate
  • 4 Gramm Ballaststoffe
  • 62 Kalorien
  • 4 Gramm Eiweiß
  • 34 % Tageswert an Vitamin A

Erbsen im Glas auf Holzschneidebrett.

Gesundheitliche Vorteile von Erbsen

Sie können die gesundheitlichen Vorteile von grünen Erbsen nicht leugnen, wenn es um verschiedene Arten von Keto-Lebensmitteln geht.

  • Sie sind reich an löslichen Ballaststoffen. Mit 4 Gramm Ballaststoffen hilft es, die Nettokohlenhydratmenge niedriger zu halten.
  • Erbsen sind nährstoffreich. Vitamin A, K und C wirken alle zusammen, um Ihr Immunsystem zu stärken und zu stärken.
  • Natürliche Energiequelle. Sie sind reich an B-Vitaminen.

Möglichkeiten, Erbsen zuzubereiten

Es gibt nicht viele keto-freundliche Erbsenrezepte aufgrund ihrer scheinbar hohen Kohlenhydratzahl im Vergleich zu anderen Gemüsesorten. Trotzdem kann der Verzehr von Erbsen Teil einer gesunden Ernährung sein.

Hier sind einige meiner liebsten Arten, Erbsen in Maßen zu essen!

Roh

Alle Arten von Erbsen können unbedenklich roh gegessen werden. Wenn Sie sie roh essen, nehmen Sie mehr lösliche Ballaststoffe auf, was die Gesamtzahl der Kohlenhydrate senkt.

Gedämpft

Einige Zuckerschoten dämpfen und mit Salz bestreuen. Etwa ¼ Tasse gedünstete Zuckererbsen fügt Ihrer Mahlzeit nicht sehr viele Kohlenhydrate hinzu.

Auf Salat gestreut

Nehmen Sie ¼ Tasse rohe grüne Erbsen und streuen Sie sie über Ihren Salat. Sie verleihen dem restlichen Blattgemüse einen Hauch von Süße und eine andere Textur.

Erbsen auf Salat.

Häufig gestellte Fragen

Hier sind einige Fragen, die Menschen oft zum Essen von Erbsen während der Keto-Diät stellen. Wenn Sie Ihre Frage nicht in dieser Liste sehen, hinterlassen Sie sie bitte in den Kommentaren.

Sind grüne Bohnen und Erbsen dasselbe?

Nein, sie sind nicht dasselbe. Tatsächlich sind sie nicht einmal in derselben Untergruppe. Laut USDA sind grüne Erbsen eigentlich stärkehaltiges Gemüse.

Was kann ich bei der ketogenen Diät statt Erbsen essen?

Grüne Paprika ist mein liebstes grünes Gemüse, das ich während der ketogenen Ernährung essen kann.

Sind Dosenerbsen ketofreundlich?

Dosenerbsen können bei der Keto-Diät in Maßen genossen werden. Sie sind wirklich reich an Natrium, also spülen Sie sie ab, bevor Sie sie essen.

Wie viele Kohlenhydrate sind in Erbsen?

Es gibt zwischen 7-8 Gramm Netto-Kohlenhydrate in Erbsen.

Sind schwarzäugige Erbsen und süße Erbsen dasselbe?

Sie sind nicht dasselbe, aber sie gehören zur selben Lebensmittelfamilie. Beide gehören zur Familie der Erbsen und Bohnen.

Sind Erbsen eine Hülsenfrucht?

Einige Leute denken, dass sie technisch gesehen eine Frucht sind, aber sie gehören zur Familie der Hülsenfrüchte.

Erbsen in kleiner Holzschale.

Keto-Gemüse-Rezepte

Jetzt, da Sie wissen, wie Erbsen in eine Keto-Diät passen, sind hier einige Keto-Rezepte, die andere Gemüsesorten verwenden. Sie alle passen problemlos in einen Low-Carb-Lebensstil.

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