Schokoladen-Chia-Samen-Pudding – Bestes Keto-Dessert

Schokoladen-Chia-Pudding pinterest imageRezept für Schokoladen-Chia-Pudding

Dieses einfache kohlenhydratarme Schokoladen-Chia-Samen-Pudding-Rezept kann entweder mit normalem oder dunklem ungesüßtem Kakao zubereitet werden. Es ist ein einfaches Dessert, das auch super gesund ist!

Schokoladen-Chia-Pudding-Hülle

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Brauchen Sie eine Schokoladenlösung? Wer tut das nicht? Ich mache diesen einfachen kohlenhydratarmen Schokoladen-Chia-Samen-Pudding oft und bewahre ihn in Einzelportionsbehältern auf, um ihn zur Arbeit mitzunehmen. Es ist ein toller Snack am Morgen oder ein leckeres Dessert nach dem Mittagessen.

Es kann schwierig sein, abgepackte keto-freundliche Snacks und Beilagen für Ihr Mittagessen zu finden. Deshalb mache ich gerne meine eigenen!

Sie werden den reichen Schokoladengeschmack und die seidige, samtige Textur wirklich genießen. Es ist ein göttliches Rezept, das Sie Schokoladenpudding noch ein bisschen mehr vermissen lässt.

Benötigte Zutaten für Chia-Samen-Pudding

Glücklicherweise sind alle Zutaten in diesem Pudding wirklich leicht zu finden. Es sind nur fünf einfache Dinge darin.

Milch

Verwenden Sie Ihre ungesüßte Lieblingsmilch ohne Milchprodukte. Entweder Mandelmilch oder Kokosmilch wird perfekt funktionieren. Denken Sie auch daran, normale (nicht mit Vanillegeschmack) Milch zu verwenden.

Süßstoff

Ich habe vier Päckchen Stevia-Süßstoff verwendet. Sie können auch ein paar Tropfen Stevia hinzufügen, bis es so süß schmeckt, wie Sie es möchten!

Kakao

Obwohl ich für den hier abgebildeten Chia-Pudding normalen ungesüßten Kakao verwendet habe, bevorzuge ich den bittersüßen Geschmack von dunkler Schokolade gegenüber Vollmilchschokolade.

Also verwende ich gerne Hershey’s Dark Chocolate Cocoa für diesen Pudding. Bei meinem Low-Carb-Schokoladenmousse-Rezept bevorzuge ich auch dunklen Kakao.

Chia-Samen

Die Chiasamen machen es aus und haben diese puddingartige Textur. Sie brauchen nicht viel, aber sie sind ein wesentlicher Bestandteil des Rezepts.

Vanilleextrakt

Vanille ist optional. Ich finde, es rundet die Aromen wirklich gut ab, daher empfehle ich, dem Pudding ein wenig hinzuzufügen!

Bitte beachten Sie: Auf der Rezeptkarte unten finden Sie eine vollständige Liste der Zutaten, die für dieses kohlenhydratarme Rezept verwendet werden.

Schnelle Tipps:

  • Schlagen Sie den Pudding auf, nachdem er fest ist. Es wird ziemlich dick, nachdem ich über Nacht im Kühlschrank gestanden habe, also gebe ich es manchmal in eine Rührschüssel und schlage es mit einem elektrischen Mixer, um es aufzulockern. Völlig nicht notwendig, aber ich finde es macht es etwas cremiger.
  • Die Menge an Chiasamen kann nach Bedarf angepasst werden, um die gewünschte Dicke zu erreichen.
  • Mit etwas Keto-Schlagsahne und einem frischen Minzblatt garnieren.

Wie man Schokoladen-Chia-Samen-Pudding von Grund auf her macht

Alle genauen Schritte finden Sie in der druckbaren Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags. Zuerst wollte ich einen kurzen Überblick geben, zusammen mit einigen zusätzlichen Tipps.

Mischen Sie alles außer den Chia-Samen

Der erste Schritt besteht darin, Mandelmilch, Süßstoff, Vanilleextrakt und Kakaopulver in einer Rührschüssel zu vermischen. Du brauchst kein ausgefallenes Equipment, mischt es einfach mit einem Gummispatel oder Holzlöffel.

Kakao zu Mandelmilchmischung geben

Chia-Samen einrühren

Als nächstes die Chiasamen unterrühren. Sie werden sie umrühren, dann 5 Minuten ruhen lassen und erneut umrühren. Wiederholen Sie diesen Zyklus etwa 15 Minuten lang.

Chiasamen einrühren

Lass es chillen

Zum Schluss den Pudding mit Frischhaltefolie oder einem Deckel abdecken und etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Optional: Aufpeitschen

Wenn Sie möchten, können Sie es nach dem Abbinden mit einem elektrischen Mixer aufschlagen.

Keto-Schokoladen-Chia-Pudding

Was man mit Chiasamenpudding servieren sollte

Da dies ein so vielseitiger kleiner Snack ist, können Sie ihn alleine genießen oder mit Ihren Lieblingsknabbereien oder Desserts servieren.

Wenn Sie eine süße und salzige Snackkombination wünschen, dann greifen Sie zu einer Handvoll Keto-Käse-Popcorn. Sie haben einen herrlichen Crunch!

Einige Keto-Shortbread-Kekse passen perfekt zum Pudding auf dem Desserttisch. Sie sind wirklich leicht und lassen den Pudding im Rampenlicht stehen.

Oder, wenn Sie ein Schokoladen-Dessert-Tablett planen, fügen Sie einige Keto-Mandelmehl-Brownie-Häppchen auf die Platte. Sie sind unglaublich reichhaltig und schmecken hervorragend zum Pudding!

Häufig gestellte Fragen zu Chia-Pudding

Bevor wir zur druckbaren Rezeptkarte kommen, hier sind einige Fragen, die Leute oft stellen, wie man sie macht. Wenn Sie Ihre Frage nicht in dieser Liste finden, hinterlassen Sie sie bitte in den Kommentaren.

Ist dieser Chiasamenpudding gesund?

Ja, dieser Pudding hat viele gesunde Dinge. Chiasamen sind wirklich reich an gesunden Fetten – die Ihr Körper braucht, um bei der Ketose zu wirken.

Dieser zuckerfreie Schokoladen-Chia-Pudding ist auch voller gesunder Ballaststoffe. Ich finde, dieser leckere Schokoladensnack macht mich richtig satt, was mich davon abhält, zwischen den Mahlzeiten zu viel zu essen.

Es ist fast schon Routine für mich, jedes Wochenende diesen superleichten kohlenhydratarmen Pudding zu zaubern.

Wie bewahrt man übrig gebliebenen Chia-Samen-Pudding auf?

Bewahren Sie selbstgemachten Chia-Pudding immer in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Es bleibt bis zu einer Woche frisch.

Keto-Chia-Schokoladenpudding

Dies ist der perfekte Weg, um Ihr Verlangen nach Schokolade und Süßigkeiten zu stillen. Wenn Sie es in kleinen Auflaufförmchen servieren, ist es bereits portioniert, sodass Sie es einfach in kleinen Portionen essen können.

Andere Keto-Pudding-Rezepte zum Ausprobieren

Wenn Ihnen dieser Schokoladen-Chia-Samen-Pudding gefallen hat, werden Sie als nächstes diese kohlenhydratarmen Pudding-Rezepte wirklich genießen. Sie sind auch cremig und köstlich!

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Schokoladen-Chia-Pudding-Keto

Schokoladenpudding mit Chia-Samen

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Dieses einfache kohlenhydratarme Schokoladen-Chia-Pudding-Rezept kann entweder mit normalem oder dunklem ungesüßtem Kakao zubereitet werden. Es ist ein einfaches Dessert, das auch super gesund ist!

Rezeptvideo (zum Abspielen auf das Bild klicken)

Vorbereitungszeitfünfzehn Minuten

Gesamtzeitfünfzehn Minuten

Kurs: Dessert, Snack

Küche: amerikanisch

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Anweisungen

  • Gießen Sie Mandelmilch, Süßungsmittel, Vanilleextrakt (optional) und Kakao in eine kleine Schüssel.

  • Mit einer Gabel mischen, bis alles gut vermischt ist.

  • Chiasamen einrühren und die nächsten 15 Minuten alle 5 Minuten umrühren.

  • Abdecken und mindestens eine Stunde kalt stellen.

  • Wenn gewünscht, den Pudding mit einem elektrischen Mixer schlagen.

Anmerkungen

Die Menge an Chiasamen kann nach Bedarf angepasst werden, um die gewünschte Dicke zu erreichen.
Der Pudding kann nach dem Stehen über Nacht im Kühlschrank ziemlich dick werden. Um es aufzulockern, können Sie es in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Mixer schlagen.
In einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.

Low Carb Süßstoffe | Keto-Süßstoff-Umrechnungstabelle

Low Carb Yum 5-Zutaten Keto

Ernährung

Portion: 1Tasse | Kalorien: 138 | Kohlenhydrate: 12g | Protein: 5g | Fett: 9g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 0mg | Natrium: 207mg | Kalium: 168mg | Faser: 9g | Zucker: 0g | Vitamin C: 0,3mg | Kalzium: 328mg | Eisen: 2.4mg

Zusätzliche Information


Netto-Kohlenhydrate:
3
g

|

% Kohlenhydrate:
10.6
%

|

% Protein:
17,7
%

|

% Fett:
71,7
%

|

SmartPoints:
4

Werte-Array (
[serving_size] => 1
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Hinweis zu Nährwertangaben

Die Nährwertangaben für das Rezept sind aus Höflichkeit und sind nur ungefähre Angaben. Wir können die Richtigkeit der Nährwertangaben für jedes Rezept auf dieser Website nicht garantieren. Erythrit-Kohlenhydrate sind nicht in der Kohlenhydratzählung enthalten, da sie nachweislich keinen Einfluss auf den Blutzucker haben. Nettokohlenhydrate sind die Gesamtkohlenhydrate minus Ballaststoffe.

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Erstveröffentlichung am 8. April 2015. Aktualisiert am 19. Oktober 2021, mit neuen Bildern und zusätzlichen Rezeptinformationen.