No Churn Keto Erdbeereis

Dieses Keto-Erdbeereis ist ein köstliches kohlenhydratarmes Dessert, das überraschend einfach zu Hause zuzubereiten ist. Die Keto-Diät bedeutet nicht, dass Sie keinen süßen Leckerbissen genießen können und dieses Eis ist die perfekte Wahl!

Gesponsert von ChocZero

Keto Erdbeereis Rezept Titelbild

Kein Keto-Erdbeer-Eis vom Fass kann mit nur einer Handvoll Zutaten innerhalb weniger Stunden zu Hause hergestellt werden. Was Eisrezepte angeht, ist es ein sehr schnelles Rezept!

Dieses Erdbeereis ist ein großartiges kohlenhydratarmes Dessert, um das Verlangen nach Naschkatzen zu stillen. Reichhaltig und cremig mit klebrigen Erdbeerstücken bei jedem Bissen, hat es viel frischen Fruchtgeschmack.

Wenn Sie zu Hause noch nie Eis gemacht haben, ist dies ein tolles Einsteigerrezept. Sie werden überrascht sein, wie einfach es ist und wie lecker es ist!

Zutaten, die für die Herstellung von Keto-Erdbeereis benötigt werden

Dieses Keto-Erdbeer-Eis benötigt nicht so viele Zutaten! Vielleicht haben Sie diese sogar schon in Ihrer Küche.

Fette Schlagsahne

Schwere Schlagsahne ist die Basis dieses Keto-Eisrezepts und macht es besonders reichhaltig und cremig. Dies ist die Zutat, die wirklich die Art von Eis nachahmt, die Sie in Geschäften kaufen würden!

Ei

Eier erhöhen die Reichhaltigkeit des Eises, machen es cremiger und sättigender. Es mag wie eine seltsame Zutat in Eiscreme erscheinen, aber vertrau mir – es macht dieses Rezept besonders lecker!

Vanilleextrakt

Vanilleextrakt, ein wunderbarer Geschmack, der die Milchprodukte und frischen Erdbeeren ergänzt, verleiht diesem Eis einen besonders glatten und angenehmen Geschmack.

ChocZero Erdbeersirup

Dieser zuckerfreie Sirup von ChocZero sorgt nicht nur für viel Süße, sondern auch für zusätzlichen Erdbeergeschmack. Dies hilft diesem Rezept, richtig mit frischen Erdbeeren zu knallen!

Meersalz

Meersalz hilft dabei, die Süße und Fülle des Eises ins Gleichgewicht zu bringen. Es gibt den kleinsten Hauch von Salzigkeit, ohne aufdringlich zu sein.

Erdbeeren

Frische Erdbeeren verleihen diesem Eis einen Hauch von Geschmack und Textur und machen es besonders dekadent und erfrischend. Jede Kugel Eis ist mit leckeren Stückchen frischer Erdbeeren gefüllt.

Allulose

Allulose ist ein kalorienarmer Süßstoff, der perfekt für diejenigen ist, die eine Keto-Diät einhalten. Es hilft, dieses Eis weiter zu süßen und lässt den Erdbeergeschmack noch mehr zur Geltung kommen.

Trinkgeld: Schauen Sie sich diesen Leitfaden zu Keto-Süßstoffen an, um Ihren Favoriten zu finden!

Zitronenextrakt

Zitronenextrakt fügt einen Hauch von Zitrone hinzu, was den Erdbeergeschmack perfekt ergänzt!

Bitte beachten Sie: Auf der Rezeptkarte unten finden Sie eine vollständige Liste der Zutaten, die für dieses kohlenhydratarme Rezept verwendet werden.

Zutaten für Keto Erdbeereis

Kurze Hinweise und Tipps:

  • Jede Portion enthält 3 g Kohlenhydrate aus Allulose, die nicht in der Zählung enthalten sind, da sie keine Auswirkungen haben. Eine Portion ist etwa ½ Tasse und hat etwa 5 g Netto-Kohlenhydrate (nach Abzug von Allulose und Ballaststoffen).
  • Die Erdbeeren können für löffelfertigeres Eis weggelassen werden, da der Sirup Erdbeergeschmack enthält. 8 Unzen Erdbeeren haben etwas mehr als 17,4 g Kohlenhydrate und 4,5 g Ballaststoffe, so dass der Verzicht auf sie etwa 2 g Kohlenhydrate pro Portion spart.
  • Um die Farbe des Eises zu verstärken, können Sie etwas rote Lebensmittelfarbe oder Rübensaftpulver einrühren.
  • Dieses Rezept ergibt etwa 1 Liter Eis. Ich empfehle, es in einem Eisbecher mit dicht schließendem Deckel aufzubewahren.
  • Wenn Ihr Eis zu hart zum Schöpfen ist, lassen Sie es jedes Mal ein paar Minuten stehen, wenn Sie eine Portion wünschen.

Wie man Keto-Erdbeereis ohne Churn herstellt

Dieses No-Churn-Erdbeer-Eis braucht nicht viel Zeit in der Zubereitung und erfordert nur ein wenig Geduld! Mit diesem einfachen Eisrezept können Sie so viel hausgemachtes Eis genießen, wie Sie essen können!

Zutaten kochen

In einem mittelgroßen Topf alle Zutaten außer Allulose, Zitronenextrakt und Erdbeeren vermischen. Erhitze die kombinierten Zutaten bei mittlerer Hitze, bis die Flüssigkeit gerade zu dampfen beginnt.

Seien Sie wachsam, da Sie nicht möchten, dass die Flüssigkeit anfängt zu kochen!

Chillen und vorbereiten

Gießen Sie die Eiscreme-Mischung in eine hitzebeständige Schüssel und kühlen Sie sie für 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank. Wenn Sie es eilig haben, können Sie diesen Schritt beschleunigen, indem Sie die Flüssigkeit stattdessen 10 bis 15 Minuten im Gefrierschrank kühlen.

Während die Eiscreme kühlt, bereiten Sie Ihre Erdbeeren vor, indem Sie sie schälen und würfeln. Dann bestreuen Sie sie mit Allulose und Zitronenextrakt.

Eiscreme schlagen

Sobald die Eiscreme abgekühlt ist, verwenden Sie einen elektrischen Mixer, um die Mischung zu schlagen, indem Sie 3 bis 5 Minuten lang so viel Luft wie möglich einarbeiten.

die Eisbasis aufschlagen

Die vorbereiteten frischen Erdbeeren einrühren und alles in einen gefriersicheren Behälter füllen. Mindestens 4 Stunden oder bis zum Aushärten einfrieren.

Eiscreme-Mischung in Gefrierbehälter schöpfen

Sobald es vollständig gefroren ist, servieren und genießen!

Eis aus dem Gefrierbehälter schöpfen

Was man mit Keto-Erdbeer-Eiscreme servieren sollte

Dieses Erdbeereis ist für sich genommen köstlich, wäre aber ein besonderer Genuss, gekrönt mit hausgemachter Keto-Schlagsahne. Es ist das perfekte keto-freundliche Dessert, das Sie ohne Schuldgefühle genießen können.

Häufig gestellte Fragen zu Keto No Churn Erdbeereiscreme

Bevor wir zur druckbaren Rezeptkarte kommen, hier einige Fragen, die Leute oft zu diesem kohlenhydratarmen Eisrezept stellen.

Kann ich dieses Keto-Erdbeer-Eisrezept in meiner Eismaschine verwenden?

Wenn Sie eine Eismaschine besitzen und diese Methode bevorzugen, können Sie dieses Keto-Erdbeereis-Rezept definitiv dafür anpassen.

Folgen Sie dem Rezept, um die Mischung zuzubereiten, und bereiten Sie dann das Eis gemäß den Anweisungen Ihrer Eismaschine zu.

Welche Marke von zuckerfreiem Sirup ist am besten?

Mein absoluter Lieblings-Keto-Erdbeersirup ist von ChocZero! Sie haben so viele Möglichkeiten, wenn es um kohlenhydratarme und zuckerfreie Backzutaten geht.

Ich habe kürzlich ihre zuckerfreie Karamellsauce verwendet, um diese Keto-Meersalz-Karamell-Eisriegel herzustellen, und sie waren unglaublich!

Kann ich neben Erdbeeren auch andere Früchte verwenden?

Ja! In diesem Eisrezept können Sie mit allen Arten von Früchten experimentieren. Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren und Kirschen sind alle großartige Optionen.

Was kann ich statt schwerer Schlagsahne verwenden?

Wenn Sie keine schwere Schlagsahne haben oder lieber nicht verwenden möchten, ist Kokosmilch eine milchfreie Option, die Sie stattdessen verwenden können.

Es kann anstelle von schwerer Schlagsahne für sehr ähnliche Ergebnisse verwendet werden. Stellen Sie nur sicher, dass Sie die Dosensorte verwenden, die vollfett ist.

Kugeln Erdbeereis in weißen Schalen

Weitere Keto-Dessert-Rezepte

Wenn Sie dieses Erdbeereis geliebt haben, finden Sie hier weitere Rezepte zum Ausprobieren!

Keto Erdbeereis empfohlenes Bild ice

Keto Erdbeereis

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Dieses Erdbeereis ist ein köstliches kohlenhydratarmes Dessert und überraschend einfach zu Hause zuzubereiten. Es ist die perfekte keto-freundliche Wahl.

Rezeptvideo (zum Abspielen auf das Bild klicken)

Vorbereitungszeit10 Minuten

Kochzeit10 Minuten

Zeit einfrieren6 Stunden

Gesamtzeit6 Stunden 20 Minuten

Kurs: Dessert

Küche: amerikanisch

Diät: Diabetiker, Glutenfrei

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Anleitung

  • In einem mittelgroßen Topf Sahne, Ei, Vanilleextrakt, Erdbeersirup und Meersalz verquirlen.

  • Die Mischung bei mittlerer Hitze kochen, bis sie zu ziehen beginnt (Dampfsträhnen bilden sich auf der erhitzten Flüssigkeit), wobei darauf zu achten ist, dass sie nicht kocht.

  • In eine hitzebeständige Rührschüssel geben und im Kühlschrank etwa 1 bis 2 Stunden abkühlen lassen. Um das Abkühlen zu beschleunigen, können Sie die Schüssel für 10 bis 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

  • Während die Sahnemischung kühlt, die Erdbeeren schälen, würfeln und in eine kleine Schüssel geben. Dann die Allulose einstreuen und Zitronenextrakt hinzufügen. Umrühren, um zu kombinieren und beiseite zu stellen.

  • Entfernen Sie die Mischung nach dem Abkühlen aus dem Kühlschrank. Mit einem elektrischen Mixer etwa 3 bis 5 Minuten lang schlagen, um so viel Luft wie möglich aufzunehmen. Die Erdbeermischung einrühren. In einen gefriersicheren Behälter umfüllen und mindestens 4 Stunden einfrieren, bis er ausgehärtet ist.

Anmerkungen

Jede Portion enthält 3 g Kohlenhydrate aus Allulose, die nicht in der Zählung enthalten sind, da sie keine Auswirkungen haben. Jede Portion ist ungefähr ½ Tasse und hat nach Abzug von Allulose und Ballaststoffen etwa 5 g Netto-Kohlenhydrate.
Die Erdbeeren können für löffelfertigeres Eis weggelassen werden, da der Sirup Erdbeergeschmack enthält. 8 Unzen Erdbeeren haben etwas mehr als 17,4 g Kohlenhydrate und 4,5 g Ballaststoffe, sodass der Verzicht auf sie etwa 2 g Kohlenhydrate pro Portion spart.
Um die Farbe des Eises zu verstärken, können Sie etwas rote Lebensmittelfarbe oder Rübensaftpulver einrühren.
Das Rezept ergibt etwa 1 Liter Eis. Ich empfehle, es in einem Eisbecher mit dicht schließendem Deckel aufzubewahren.

Low Carb Süßstoffe | Keto-Süßstoff-Umrechnungstabelle

Low Carb Yum 5-Zutaten Keto

Ernährung

Kalorien: 280 | Kohlenhydrate: 28G | Protein: 2G | Fett: 23G | Gesättigte Fettsäuren: 14G | Transfette: 1G | Cholesterin: 105mg | Natrium: 177mg | Kalium: 122mg | Ballaststoff: 23G | Zucker: 2G | Vitamin A: 912IE | Vitamin C: 17mg | Kalzium: 49mg | Eisen: 1mg

Zusätzliche Information


Netto-Kohlenhydrate:
5
G

|

% Kohlenhydrate:
8,5
%

|

% Protein:
3.4
%

|

% Fett:
88,1
%

|

SmartPoints:
12

Werte-Array (
[calories] => 280
[carbohydrates] => 28
[protein] => 2
[fat] => 23
[saturated_fat] => 14
[trans_fat] => 1
[cholesterol] => 105
[sodium] => 177
[potassium] => 122
[fiber] => 23
[sugar] => 2
[vitamin_a] => 912
[vitamin_c] => 17
[calcium] => 49
[iron] => 1)

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Hinweis zu Nährwertangaben

Die Nährwertangaben für das Rezept sind aus Höflichkeit und sind nur ungefähre Angaben. Wir können die Richtigkeit der Nährwertangaben für jedes Rezept auf dieser Website nicht garantieren. Erythrit-Kohlenhydrate sind nicht in der Kohlenhydratzählung enthalten, da sie nachweislich keinen Einfluss auf den Blutzucker haben. Netto-Kohlenhydrate sind die Gesamtkohlenhydrate minus Ballaststoffe.

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