Mein Lieblingsrezept für Keto Matcha Latte

Sind Sie ein Fan von grünem Tee und Matcha-Getränken? Wenn ja, dann werden Sie das absolut lieben kohlenhydratarmer Keto-Matcha-Latte! Dieses Rezept ist in wenigen Minuten zubereitet und einfach köstlich.

Was ist Matcha-Pulver?

Obwohl Matcha in den Vereinigten Staaten ein relativ neuer Trend ist, gibt es ihn in Japan schon seit Jahrhunderten.

Matcha wird aus fein gemahlenen Grünteeblättern hergestellt die dann vor dem Verzehr mit heißem Wasser vermischt werden. Einfach gesagt, es ist im Grunde nur wirklich konzentrierter grüner Tee ohne Zusatz von Zucker oder Aromen.

Apropos Geschichte: Grünteepulver wird seit Jahrhunderten als Teil der japanischen Teezeremonie konsumiert und wird seither auch im Westen immer beliebter als Kaffeealternative es enthält kein Koffein.

Alle gesundheitlichen Vorteile von Matcha-Pulver

Wussten Sie, dass Matcha-Pulver gesund ist? Es ist nicht nur reich an starken Antioxidantien, sondern enthält auch eine Aminosäure namens L-Theanin, die bekanntermaßen beruhigende Eigenschaften hat.

Matcha-Pulver enthält auch Chlorophyll, das hilft Ihrem Körper, alle Giftstoffe loszuwerden und Ihren Stoffwechsel ankurbeln, was wiederum hilft beim Abnehmen auch.

Letzte lustige, aber wichtige Tatsache, bevor ich in unser köstliches Rezept eintauche – Matcha enthält die zehnfache Menge an EGCG (ein fettverbrennender Pflanzenstoff) im Vergleich zu dem normalen grünen Tee, an den Sie gewöhnt sind.

Wie man den Keto Matcha Latte zubereitet

Zutaten

Für dieses einfache Rezept benötigen Sie lediglich Matcha-Pulver, Mandelmilch, Sahne, heißes Wasser und Erythrit.

Matcha Latte Zutaten

Matcha-Pulver

Matcha-Pulver sollte von guter Qualität sein hell in der Farbe und grün. Wenn der Farbton eher ein stumpfes Oliv ist oder braune Untertöne hat, bedeutet das, dass er nicht viel von dem antioxidantienreichen Chlorophyll enthält und seine Qualität unterdurchschnittlich ist.

Wenn es um den Geruch geht, sollte es ein bisschen pflanzlich sein, mit einigen Kiefer, Schokolade, nussig und cremig Aromen. Hochwertiger Matcha sorgt dafür, dass Ihr Keto Matcha Latte wunderbar schmeckt.

Heißes Wasser

Um unseren Keto Matcha Latte herzustellen, müssen wir unser Grünteepulver mit etwas heißem Wasser mischen. Ich weiß, das mag kontraintuitiv klingen, aber Verwenden Sie KEIN heißes kochendes Wasser! Es zerstört sowohl den Geschmack als auch die Nährwerte des Matcha.

Kochen Sie stattdessen die erforderliche Menge Wasser und ab 2-3 Minuten warten vor dem Mischen in Matcha. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihr Rezept mit all den Umami-Aromen des Matcha so köstlich wird, wie es nur geht.

Ungesüßte Mandelmilch

Ungesüßte Mandelmilch ist nahrhaft, kalorienarm und erhöht Ihren Blutzucker nicht. Da es milchfrei ist, wird es Ihren Magen nicht stören, wenn Sie laktoseintolerant sind.

Es gibt nur ungefähr 1,5-2 Gramm Kohlenhydrate pro 1 Tasse, je nach Unternehmen. Mit so wenig Kohlenhydraten ist dieses Getränk perfekt für die ketogene Ernährung.

Schlagsahne

Diese Sahne ist im Grunde das Milchfett, das aus normaler Milch stammt. Aber keine Sorge – es hat nicht die gleiche Kohlenhydratzahl wie Milch und tatsächlich gibt es sie weniger als 2 Gramm Kohlenhydrate in 1/4 einer Tasse.

Scrollen Sie nach unten, um zu sehen, was Sie als Alternative verwenden können, wenn Sie es trotzdem kohlenhydratarm halten möchten, aber laktoseintolerant sind.

Erythrit

Als einer der Meisten Keto-freundlicher Süßstoff Alternativ können Sie in Ihrem Keto Matcha Latte so viel oder so wenig verwenden, wie Sie möchten. Wir haben nur wenig verwendet, um den unnötigen Kühleffekt von Erythrit zu verhindern.

Nicht sicher, wovon ich spreche? Wenn Sie etwas zu viel Erythritol hinzufügen, schmeckt es ähnlich wie winterfrischer Kaugummi – nicht auf eine gute Art und Weise.

Wir haben es nicht mit Stevia versucht, also kann ich Ihnen nicht sagen, wie es schmecken wird, aber Sie können Erythritol durch ein anderes ersetzen ketofreundlicher Süßstoff wie Mönchsfrucht oder sogar Xylit, wenn Sie sich keine Sorgen über Blutzuckerspitzen machen.

Machen Sie es in 3 einfachen Schritten

Matcha mit Wasser mischen

Matcha-Pulver mit Wasser mischen

Nehmen Sie Ihr Matcha-Pulver und verquirlen Sie es mit heißem Wasser. Achte darauf, dass es kein kochendes Wasser istda seine Verwendung den Umami-Geschmack zerstört und einige der nahrhaften Eigenschaften von Matcha wegnimmt.

Erythrit und Mandelmilch hinzugeben

Matcha-Pulver mit Mandelmilch

Fügen Sie dann Erythrit oder einen anderen ketofreundlichen Süßstoff zusammen mit ungesüßter Mandelmilch hinzu. Gut mischen, bis der Süßstoff vollständig aufgelöst ist.

Sahne hinzufügen und servieren

Sahne zu Matcha Latte hinzufügen

Sobald alle Zutaten miteinander vermischt sind, Sahne hinzufügen und servieren. Sie können etwas zusätzliches Matcha-Pulver darüber streuen oder daraus einen Iced Latte machen durch Hinzufügen von Eiswürfeln.

Um Ihrem Milchkaffee einfach zusätzliches Fett hinzuzufügen etwas Kokosöl oder mct-Öl untermischen. Schon eine Portion gibt Ihnen einen Energieschub. Genießen!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich Kokosmilch statt Mandelmilch verwenden?

Du kannst! Wenn Sie eine Nussallergie haben oder einfach den Geschmack von Kokosmilch bevorzugen, können Sie dies problemlos tun eins gegen das andere tauschen und es wird die Textur des Keto Matcha Latte nicht beeinträchtigen.

Es wird den Geschmack ein wenig verändernzumal Kokosmilch ausgeprägter und kräftiger im Geschmack ist als Mandelmilch.

Ich esse keine Milchprodukte. Kann ich Sahne weglassen?

Schlagsahne ist geschmacksneutraler als ihre Alternativen, wie z. B. Kokosmilch aus der Dose. Ich würde es auch nicht durch Mandelmilch ersetzen, da das Ganze Zweck von Sahne ist es, Fülle hinzuzufügen zu deinem Keto Matcha Latte.

Wenn Sie nichts gegen den Geschmack von Kokosnuss haben, verwenden Sie gleich die Dosenversion. Denken Sie nur an die Geschmack wird nicht derselbe sein.

Ist Matcha Keto?

Unbedingt! Pulverförmiger Grüntee-Matcha ist weder reich an Kohlenhydraten noch an Zucker, daher ist es eine perfekte Ergänzung zur ketogenen Ernährung.

Wie ich bereits in diesem Beitrag erwähnt habe, Matcha-Tee ist voller Antioxidantien und hilft, den Stoffwechsel und die Fettverbrennung zu steigern, was Ihnen beim Abnehmen helfen kann. Ohne Frage ist Matcha ein perfektes Getränk für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Keto-Matcha-Latte serviert

Kann ich daraus ein Rezept für Iced Matcha Latte machen?

Das ist ein 100% ja. Bevor ich mit der Keto-Diät begann, war ich ein echter Keto-Fanatiker Starbucks-Matcha-Frappuccino. Das mit Schlagsahne war mein absoluter heiliger Gral. Jetzt habe ich diesen Keto Matcha Latte, der fast gleich schmeckt, also keine Beschwerden hier.

Falls Sie es wollen ein eisgekühlter Matcha Latte, machen Sie einfach das Getränk und kühlen Sie es ab. Nehmen Sie ein weiteres Glas heraus, geben Sie Eiswürfel hinein und gießen Sie das Getränk darüber.

Wenn Sie jedoch das Starbucks-Matcha-Frappuccino-Nachahmerrezept zubereiten möchten, geben Sie einfach den abgekühlten Matcha-Latte in einen Mixer mit Eiswürfeln und ein paar Tropfen Vanilleextrakt.

Mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, in eine Tasse umfüllen und auffüllen Keto-freundliche Schlagsahne.

Möchten Sie mehr Lattes ausprobieren? Schauen Sie sich unser Rezept für Keto Pumpkin Spice Latte und den Keto Dirty Chai Tea Latte an!

Sind Sie bereit, dieses Keto-Matcha-Latte-Rezept auszuprobieren?

Lass es uns in den Kommentaren wissen! Es ist eines unserer Lieblingsgetränke, also hoffen wir, dass Sie es genauso lieben werden wie wir.

Keto-Matcha-Latte-Rezept

Keto-Matcha-Latte

Dieses Keto-Matcha-Latte-Rezept dauert nur wenige Minuten und ist einfach köstlich.

Gesamtzeit 5 Protokoll

Portionen 1 Portion

Kalorien pro Portion 141kcal

Anmerkungen

Verwenden Sie KEIN heißes kochendes Wasser! Es zerstört sowohl den Geschmack als auch die Nährwerte des Matcha.

Nährwertangaben

Keto-Matcha-Latte

Menge pro Portion

Kalorien 141
Kalorien aus Fett 117

% Täglicher Wert*

Fett 13g20%

Gesättigtes Fett 7g35%

Mehrfach ungesättigtes Fett 2g

Einfach ungesättigtes Fett 4g

Cholesterin 34mg11%

Natrium 256mg11%

Kalium 29mg1%

Kohlenhydrate 2g1%

Faser 1g4%

Zucker 1gr1%

Protein 4g8%

Vitamin A 644 IE13%

Vitamin C 0,2mg0%

Kalzium 248mg25%

Eisen 1mg6%

* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Kurs:Getränke

Küche:Amerikanisches Frühstück

Stichwort:Keto-Matcha-Latte

Psst! Hast du das gemacht?Markiere uns auf Instagram!Wir lieben es zu sehen, was Sie gemacht haben! Markieren Sie uns auf Instagram unter @keto.connect oder hinterlassen Sie unten einen Kommentar und eine Bewertung.