Keto-Quiche ohne Kruste

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Machen Sie sich bereit für ein einfaches Keto-freundliches Eierquiche-Rezept, das Sie am Wochenende zubereiten können. Es ist ein krustenloses käsiges Gericht, das für eine Woche zum Frühstück verwendet werden kann.

Krustenloses ketogenes Ei Schnelle Quiche Pinterest Bild

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Keto Meal Prep ist eine fantastische Möglichkeit, in arbeitsreichen Wochen, insbesondere während des Schuljahres, Zeit zu sparen. Wenn Sie am Wochenende Zeit damit verbringen, eine Quiche ohne Ei und Käse zuzubereiten, können Sie sie zu Beginn der Woche für schnelle hausgemachte Mahlzeiten verwenden.

Quiche ist eine Mahlzeit, die sich gut zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen eignet, obwohl ihre Vielseitigkeit nur einer der vielen Gründe ist, sie zu lieben.

Ehrlich gesagt ist dies mein liebstes Quiche-Rezept aller Zeiten! Es ist eine der am besten zuzubereitenden Mahlzeiten, zumal es keine Keto-Kuchen-Kruste gibt.

💛 Warum es dir gefallen wird

Der Schlüssel zu diesem kohlenhydratarmen Quiche-Rezept ist, dass die Eier voller Protein sind. Wenn Sie den Käse hinzufügen, erhalten Sie eine kohlenhydratarme und proteinreiche Mahlzeit.

Der Frischkäse verleiht der Quiche die perfekte Textur und erhöht zusätzlich den Fettgehalt. Wenn Sie also mehr Fett essen müssen, um in der Ketose zu bleiben, ist dies ein großartiges Rezept!

📋 Zutaten

Dieses Rezept ist von Natur aus kohlenhydratarm, zumal dieses einfache Quiche-Rezept keinerlei Kruste hat. Die Zutaten für die Quiche-Füllung sind recht einfach.

Cheddar-Käse

Der Käse ergibt eine cremige Quiche, also verwenden Sie gerieben, da er leichter schmilzt. Wenn Sie keinen Cheddar haben, können Sie Colby Jack oder Schweizer Käse verwenden.

Eier

Diese binden die anderen Zutaten der Quiche zusammen. Ohne die Eier fällt der Auflauf einfach auseinander.

Frischkäse

Ich empfehle bei der Keto-Diät immer Vollfett-Frischkäse. Es gibt Ihrem Körper die natürlichen Fette, die er benötigt, um im Fettverbrennungsmodus zu bleiben.

Butter

Da Sie bereits Salz verwenden, fügen Sie ungesalzene Butter hinzu.

Gewürze

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürzkombinationen, um die Ei-Käse-Quiche zu würzen. Ich habe nur Salz und Pfeffer verwendet.

Bitte beachten Sie: Auf der Rezeptkarte unten finden Sie eine vollständige Liste der Zutaten, die für dieses kohlenhydratarme Rezept verwendet werden.

💭 Schnelle Tipps

  • Käse zu Hause reiben. Es ist am besten, den geriebenen Käse selbst zu reiben, da der vorgeschredderte Käse Antibackpulver enthält, das viele Kohlenhydrate enthalten kann. Ich benutze eine Küchenmaschine, aber eine Schachtel oder eine Handreibe reicht aus.
  • Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um auch die Eiermischung zu vermischen. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie die Quiche-Füllung einfach mit einem Mixer oder Handmixer zubereiten
  • Verwenden Sie weniger Butter. Wenn du kein Eierfasten machst, solltest du die Buttermenge auf mindestens die Hälfte reduzieren.

🔪 Anleitung

Dieses einfache Quiche-Rezept ist so einfach, wie alle Zutaten zusammenzumischen, in eine Schüssel zu geben und zu backen. So machen Sie es!

Käse in Kuchenplatte legen

Alle bis auf eine halbe Tasse Cheddar-Käse auf den Boden der Kuchenform geben. Jede Pfannengröße funktioniert, sogar eine gusseiserne Pfanne, aber ich habe eine 9,5-Zoll-tiefe Pfanne verwendet.

Eier und Frischkäse verarbeiten

Verwenden Sie eine Küchenmaschine oder einen Mixer, um die Zutaten für die Füllung zu mischen. Sie können auch Eier in einer großen Schüssel mit der Hand schlagen und den Käse hinzufügen.

Die geschmolzene Butter langsam dazugeben.

Erste Rezeptschritte für ein ketogenes Frühstück

Eiermischung in die Kuchenform geben

Gießen Sie die Eiermischung über den Käse in der Kuchenform. Den restlichen geriebenen Käse darüberstreuen.

Backen

Backofen auf 325F vorheizen. Quiche etwa 45 Minuten goldbraun backen. Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es anschneiden und warm servieren.

Jetzt haben Sie die perfekte Quiche!

Rezeptschritte für die Zubereitung einer kohlenhydratarmen Frühstückstorte mit Käse

🍽️ Serviervorschläge

Ich genieße dieses einfache Quiche-Rezept gerne zum Frühstück oder Brunch, also servieren Sie Ihre Lieblings-Keto-Frühstücksrezepte dazu!

Mit ein paar Speckscheiben an der Seite können Sie nie etwas falsch machen (Sie können eine ganze Charge im Ofen garen).

Keto-Kürbis-Chia-Pudding ist eine großartige Kombination für Ihre Quiche. Es ist cremig und voller gesunder Fette, die dich in Ketose halten.

Oder machen Sie ein paar kohlenhydratarme Regenbogenpfannkuchen, um Ihrem Frühstückstisch ein paar schöne Farbtupfer zu verleihen.

Wenn du Eierquiche zum Brunch servierst, dann mach ein paar Keto-Zimt-Röllchen mit Dickkopfteig. Jeder wird sie lieben!

📒 Variationen

Meine kohlenhydratarme Quiche ist so gemacht, dass sie schnell Eierlikör ist, sodass Sie nichts hinzufügen müssen. Es hat das perfekte Verhältnis von Eiern, Fett und Käse.

Ehrlich gesagt mag ich die Einfachheit einer einfachen Eier-Käse-Quiche, aber es gibt unzählige verschiedene Geschmackskombinationen, die Sie machen können.

Ein Familienfavorit ist Quiche Lorraine mit Schinken- oder Speckwürfeln, Zwiebelwürfeln und Schweizer Käse. So köstlich!

Für eine keto-freundliche Quiche sind die besten Optionen vorgegartes Fleisch und Frischkäse. Hier sind einige köstliche Optionen für Ihre krustenlose Quiche:

  • Fleisch – Gewürfelter Schinken, Wurst, Chorizo, Peperoni und Hühnchen sind alle köstlich in Quiche! Achte nur darauf, vorgegartes Fleisch zu verwenden.
  • Low Carb Gemüse – Eine gute Wahl für kohlenhydratarmes Gemüse sind Brokkoli, Blumenkohl, Pilze, Frühlingszwiebeln und Zucchini.
  • Käse – Wenn es um Käse geht, sind keine Grenzen gesetzt! Verwenden Sie so viel von Ihrem Lieblingskäse, wie Sie möchten. Ich verwende einen ganzen 8-Unzen-Block Cheddar-Käse in diesem Quiche-Rezept ohne Kruste!

Ei schnelle Käsequiche ohne Kruste

🍳 Anleitung zum Aufwärmen

Wenn Sie eine ganze Quiche aufwärmen möchten, tun Sie dies am besten in einem Ofen. Stellen Sie eine gefrorene Quiche ohne Kruste in Ihren Kühlschrank und stellen Sie sicher, dass sie vollständig aufgetaut ist, bevor Sie sie erneut erhitzen.

  1. Den Ofen auf 350 ° F vorheizen.
  2. Wenn Sie die Quiche in der Pfanne, in der Sie sie gebacken haben, wieder erhitzen, legen Sie die Pfanne einfach auf ein Backblech.
  3. Die Quiche leicht mit Alufolie abdecken. Dadurch wird verhindert, dass die Quiche anbrennt.
  4. Erhitzen Sie die Quiche bei 350 ° F für 20 bis 25 Minuten oder bis sie eine Innentemperatur von 165 ° F erreicht.

🙋 Häufig gestellte Fragen

Bevor wir zur druckbaren Rezeptkarte kommen, hier einige Fragen, die Leute oft stellen, wie man sie macht.

Was kann ich mit übrig gebliebenen Eiern machen?

Übrigens, wenn Sie zusätzliche Eier haben, die Sie verwenden möchten, ist Wolkenbrot eine weitere fantastische Idee für die Zubereitung von Keto-Mahlzeiten. Es ist perfekt für einen schnellen Snack, und ich mache auch gerne Keto-Eiersalat-Sandwiches damit. Oder Sie können immer bei einem Klassiker bleiben und Rührei machen!

Was ist eine Ei-Fast-Mahlzeit?

Ein Eierfasten ist eine kurzfristige restriktive ketogene Diät, bei der die Menschen hauptsächlich Eier, Käse und Butter (oder eine andere Fettquelle) essen. Wenn ich dieses Rezept als das perfekte Eierfasten-Rezept bezeichne, ist es nicht nur eine lustige Art, „Frühstück mit Eiern“ zu sagen. Diese Quiche ohne Kruste wird aus Eiern, Käse, Butter und Fett aus dem Frischkäse hergestellt. Es ist buchstäblich die perfekte Mahlzeit für alle, die das Ei schnell machen.

Wie lange ist eine Quiche ohne Kruste haltbar?

Eines der größten Probleme mit Quicheresten ist, dass Sie eine matschige Kruste haben. Glücklicherweise ist das kein Problem, das Sie mit krustenlosen Quiche haben! Idealerweise sollten Sie jedoch die Quiche ohne Kruste innerhalb von 3 bis 4 Tagen essen, um den besten Geschmack zu erzielen.

Kann man Quiche einfrieren?

Mit oder ohne Kruste ist Quiche sehr gefrierfreundlich. Daher ist es eine großartige Option für Fertiggerichte! Wenn du deine Eierquiche einfrieren möchtest, achte darauf, dass sie vollständig abgekühlt ist, bevor du sie in den Gefrierschrank stellst. Andernfalls bildet sich Kondenswasser auf der Unterseite der Alufolie oder des Deckels Ihres gefriergeeigneten Behälters. Das Kondenswasser tropft schließlich auf die Oberfläche der Quiche und verursacht Gefrierbrand auf der Oberfläche.

Keto Ei schnelle Quiche ohne Kruste auf weißem Teller

Ich hoffe, Ihnen gefällt dieses einfache Quiche-Rezept mit krustenlosen Eiern! Nachdem Sie mit der Vorbereitung einfacher Keto-Mahlzeiten für die Woche fertig sind, möchten Sie vielleicht einige weitere kohlenhydratarme Frühstücksideen ausprobieren.

Probieren Sie einen dieser Favoriten aus:

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📖 Rezept

Ketogene Käse-Quiche-Scheibe ohne Kruste auf weißem Teller

Eier-Käse-Quiche

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Machen Sie sich bereit für ein einfaches Keto-freundliches Eierquiche-Rezept, das Sie am Wochenende zubereiten können. Es ist eine krustenlose käsige Eierquiche, die für eine Woche zum Frühstück verwendet werden kann.

Vorbereitungszeit10 Minuten

Kochzeit45 Minuten

Gesamtzeit47 Minuten

Kurs: Frühstück, Hauptgericht

Küche: amerikanisch

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Anweisungen

  • Schütte den ganzen Käse bis auf etwa eine halbe Tasse in eine 9,5-Zoll-tiefe Auflaufform. Wenn der Teig nicht in Ihre Tortenform passt, können Sie überschüssigen Teig in einzelne Auflaufförmchen geben und separat in der Mikrowelle backen oder backen.

  • Eier und Frischkäse in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben.

  • Verarbeiten Sie Eier und Sahne, während Sie langsam geschmolzene Butter einfüllen.

  • Gießen Sie die Eiermischung über den Käse in einer Kuchenform.

  • Den reservierten geriebenen Käse darüberstreuen.

  • Bei 325°F etwa 45 Minuten backen oder bis die Außenseite fest ist und die Mitte nur ein wenig wackelt.

  • Aus dem Ofen nehmen und vor dem Anschneiden einige Minuten auf dem Rost abkühlen lassen.

  • Bewahren Sie Reste bis zu einer Woche im Kühlschrank oder für längere Lagerung im Gefrierschrank auf.

Anmerkungen

Wenn du kein Eierfasten machst, solltest du die Buttermenge auf mindestens die Hälfte reduzieren. Das Rezept wurde als Ei-Schnellmahlzeit kreiert, bei der jedes Ei mit einem Esslöffel Fett (in diesem Fall Butter) gegessen wird. Es ist nicht nötig, diesem Rezept so viel Fett hinzuzufügen, wenn Sie kein Eierfasten sind.

Low Carb Süßstoffe | Keto-Süßstoff-Umrechnungstabelle

Low Carb Yum einfaches Keto-Kochbuch

Ernährung

Portion: 1Scheibe | Kalorien: 543 | Kohlenhydrate: 1g | Protein: 21g | Fett: 50g | Gesättigte Fettsäuren: 28g | Cholesterin: 448mg | Natrium: 620mg | Kalium: 191mg | Zucker: 1g | Vitamin A: 1805IE | Kalzium: 347mg | Eisen: 1,9mg

Zusätzliche Information


Netto-Kohlenhydrate:
1
g

|

% Kohlenhydrate:
0.7
%

|

% Protein:
15,6
%

|

% Fett:
83,6
%

|

SmartPoints:
22

Werte-Array (
[serving_size] => 1
[calories] => 543
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[fat] => 50
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Hinweis zu Nährwertangaben

Die Nährwertangaben für das Rezept sind aus Höflichkeit und sind nur ungefähre Angaben. Wir können die Richtigkeit der Nährwertangaben für jedes Rezept auf dieser Website nicht garantieren. Erythrit-Kohlenhydrate sind nicht in der Kohlenhydratzählung enthalten, da sie nachweislich keinen Einfluss auf den Blutzucker haben. Netto-Kohlenhydrate sind die Gesamtkohlenhydrate minus Ballaststoffe.

© LowCarbYum.com
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Erstveröffentlichung: 18. April 2016… Letzte Aktualisierung: 11. Januar 2022, mit verkleinerten Bildern und zusätzlichen Rezeptinformationen.