Keto Kürbis Chia Pudding – Low Carb Yum

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Genießen Sie den Geschmack von köstlichem Kürbiskuchen ohne all die Arbeit. Es dauert weniger als fünf Minuten, um glutenfreien kohlenhydratarmen Kürbiskuchen-Chia-Pudding zuzubereiten!

Kürbis-Chia-Samen-Pudding Titelbild

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Eine der köstlichsten Möglichkeiten, klassischen Kürbiskuchen bei der Keto-Diät zu genießen, besteht darin, Kürbiskuchenpudding mit Chiasamen zuzubereiten. Es ist samtig weich und hat die gleichen Kürbisgewürze, die Sie lieben.

Ein Geschmack, und Sie werden neue Gründe finden, es zu essen! Es ist ein köstlicher und gesunder Teil Ihres Frühstücks, schmeckt hervorragend nach dem Training und ist auch der perfekte Late-Night-Snack.

Dies ist auch eines der besten Desserts, die Sie auf Partys servieren können, da es frei von den häufigsten Lebensmittelallergenen und -reizstoffen ist. Es ist ein milchfreies, glutenfreies und nussfreies Rezept!

Wenn Kürbis einer Ihrer Lieblingsgeschmacksrichtungen im Herbst ist, dann werden Sie diesen Pudding wirklich genießen.

Zutaten für Kürbis-Chia-Pudding

Es gibt nur wenige einfache Zutaten in diesem luxuriösen Dessert. Hier ist, was Sie brauchen:

Nicht-Milchmilch

Um es allergenfreundlich zu halten, habe ich Kokosmilch verwendet. Wenn Sie nicht gegen Mandeln allergisch sind, können Sie stattdessen Mandelmilch verwenden. Verwenden Sie immer ungesüßte und reine Sorten von milchfreier Milch.

Kürbispüree

Sie brauchen weniger als eine Dose Kürbispüree. Es könnte ähnlich aussehen, aber verwenden Sie keine Kürbiskuchenfüllung. Es wurden Gewürze und Zucker hinzugefügt, die den Geschmack des Puddings verändern. Außerdem macht der zusätzliche Zucker es nicht ketofreundlich.

Sie können Ihr eigenes Kürbispüree herstellen, indem Sie den Kürbis rösten und in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren.

Süßstoff

Verwenden Sie Ihren bevorzugten flüssigen oder granulierten Zuckerersatz. Beide Varianten lösen sich sehr gut im Pudding auf und süßen ihn gleichmäßig.

Gewürze

Ich habe meine eigene Kombination aus Kürbiskuchengewürzen kreiert! Dazu gehören Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Nelken.

Du kannst meine Gewürze ganz einfach durch ein vorgemischtes Kürbiskuchengewürz ersetzen.

Chia-Samen

Die Chiasamen sind es, die den Pudding auffüllen und ihm die charakteristische Textur verleihen.

Bitte beachten Sie: Auf der Rezeptkarte unten finden Sie eine vollständige Liste der Zutaten, die für dieses kohlenhydratarme Rezept verwendet werden.

Zutaten für das Kürbis-Chia-Pudding-Rezept

Schnelle Tipps:

  • Je länger Sie es im Kühlschrank fest werden lassen, desto dicker wird die Textur.
  • Fügen Sie etwas hausgemachte Keto-Schlagsahne hinzu.
  • Mit etwas Zimt und einer Zimtstange garnieren.
  • In einzelnen kleinen Vorratsbehältern für Lebensmittel aufbewahren, um das Greifen und Gehen zu erleichtern.

Wie man Kürbis-Chia-Samen-Pudding macht

Dieser Pudding schmeckt wirklich wie ein Kürbiskuchen. Und das Beste daran ist, dass die Zubereitung weniger als fünf Minuten dauert und kein Backen erforderlich ist!

Alle genauen Schritte sind in der druckbaren Rezeptkarte. Zuerst wollte ich einen superschnellen Überblick zusammen mit einigen zusätzlichen Tipps teilen.

Mischen Sie die Zutaten

Milchkürbis Vanille und Gewürze in Rührschüssel

Sie geben buchstäblich alle Zutaten in die Schüssel und kombinieren sie. Ja, das ist es wirklich! Einfach gut miteinander vermischen.

Sie werden die Chiasamen immer noch sehen können – keine Sorge, so soll es sein.

die Chiasamen zur Mischung in eine Schüssel geben

Lassen Sie den Pudding-Set

Dann müssen Sie die Mischung im Kühlschrank ruhen lassen, wo die Chiasamen ihre Magie entfalten.

Nachdem Sie ein paar Stunden im Kühlschrank gesessen haben, haben Sie einen gesunden und leckeren Kürbiskuchen-Chia-Pudding! Und es ist ein grandioser Low-Carb-Genuss!

Kürbis-Chia-Samen-Pudding auf Metalllöffel

Was man zu Kürbispudding servieren sollte

Was Sie mit diesem Keto-Pudding essen, hängt davon ab, wann Sie ihn essen. Wenn Sie es zum Frühstück genießen möchten, fügen Sie Ihrem Teller etwas mehr Protein hinzu – wie diese kohlenhydratarmen Eierbissen. Jetzt starten Sie sättigend und gesund in den Tag!

Dieser Pudding schmeckt auch wunderbar mit einigen anderen keto-freundlichen Desserts. Servieren Sie es mit einem Stück kohlenhydratarmer Pekannusstorte für einen dekadenten Genuss. Oder fügen Sie es auf eine Kuchenkruste aus Kokosmehl hinzu und genießen Sie Kürbispudding-Kuchen.

Die Möglichkeiten sind endlos!

Häufig gestellte Fragen zu Kürbis-Chia-Pudding

Bevor wir zum Rezept in der druckbaren Rezeptkarte kommen, hier einige Fragen, die Leute dazu gestellt haben.

Was mache ich mit übrig gebliebenen Kürbispüree?

Ich habe viele Rezepte hier auf Low Carb Yum, die kleine Mengen Kürbispüree verwenden. Diese Cranberry-Kürbis-Muffins verwenden nur eine Tasse pürierten Kürbis. Eine durchschnittliche Dose Kürbispüree enthält etwa 1 und ¾ Tassen.

Sollte ich Kokosmilch in Dosen oder Kartons verwenden?

Die Kokosmilch aus dem Karton funktioniert bei diesem Pudding besser. Die Fette verfestigen sich nicht, wodurch eine glattere und cremigere Textur entsteht.

Warum setzen sich meine Chiasamen am Boden des Puddings ab?

Dies liegt wahrscheinlich daran, dass die Samen nicht vollständig mit den anderen Zutaten eingearbeitet sind.

Es kann hilfreich sein, alle Puddingzutaten in einem Mixer zu pürieren, bevor Sie ihn in den Kühlschrank stellen. Sie können auch versuchen, es während des Anrichtens ein paar Mal umzurühren.

Wie lange ist Kürbis-Chia-Pudding im Kühlschrank haltbar?

Wenn Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, bleibt es bis zu einer Woche frisch.

Kürbiskuchen Chia Pudding in Glas Dessertschalen

Dieser Pudding ist ein Leckerbissen, den Sie zum Frühstück genießen können, ohne sich schuldig zu fühlen. Es macht auch einen tollen Snack oder Dessert.

Ich mag es, ein wenig hausgemachte zuckerfreie Schlagsahne darüber zu geben. Sie werden dieses lächerlich einfache Rezept in Ihrer Gesäßtasche haben wollen, wenn Sie noch Kürbispüree übrig haben.

Oder machen Sie es, wenn Sie sich nach Kürbiskuchen sehnen und einfach keine Zeit zum Backen haben.

Kürbis-Chia-Pudding vorgestelltes Bild

Andere Pudding-Rezepte zum Ausprobieren

Wenn Ihnen dieser Kürbiskuchen-Chia-Pudding gefallen hat, finden Sie hier weitere kohlenhydratarme Pudding-Rezepte, die Sie als nächstes ausprobieren sollten. Sie sind einige meiner Favoriten!

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Kürbis-Chia-Pudding vorgestelltes Bild

Kürbiskuchen Chia Pudding

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Genießen Sie den Geschmack von köstlichem Kürbiskuchen ohne all die Arbeit. Es dauert weniger als fünf Minuten, um glutenfreien kohlenhydratarmen Kürbiskuchen-Chia-Pudding zuzubereiten!

Rezeptvideo (zum Abspielen auf das Bild klicken)

Vorbereitungszeit5 Minuten

Gesamtzeit5 Minuten

Kurs: Nachtisch

Küche: amerikanisch

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Anweisungen

  • Milch, Kürbis, Vanille und Gewürze verquirlen.

  • Chiasamen einrühren.

  • Im Kühlschrank ein paar Stunden oder über Nacht abkühlen lassen.

Anmerkungen

Je länger Sie es im Kühlschrank fest werden lassen, desto dicker wird die Textur.
Fügen Sie etwas hausgemachte Keto-Schlagsahne hinzu.
Mit etwas Zimt und einer Zimtstange garnieren.
In einzelnen kleinen Vorratsbehältern für Lebensmittel aufbewahren, um das Greifen und Gehen zu erleichtern.

Low Carb Süßstoffe | Keto-Süßstoff-Umrechnungstabelle

Low Carb Yum 5-Zutaten Keto

Ernährung

Kalorien: 98 | Kohlenhydrate: 9,5g | Protein: 3.5g | Fett: 4.9g | Gesättigte Fettsäuren: 1,6g | Cholesterin: 0mg | Natrium: 18mg | Kalium: 100mg | Faser: 6,5g | Zucker: 1.7g | Vitamin A: 7350IE | Vitamin C: 2.5mg | Kalzium: 260mg | Eisen: 2mg

Zusätzliche Information


Netto-Kohlenhydrate:
3
g

|

% Kohlenhydrate:
17.1
%

|

% Protein:
20
%

|

% Fett:
62,9
%

|

SmartPoints:
3

Werte-Array (
[calories] => 98
[carbohydrates] => 9,5
[protein] => 3,5
[fat] => 4.9
[saturated_fat] => 1,6
[cholesterol] => 0
[sodium] => 18
[potassium] => 100
[fiber] => 6,5
[sugar] => 1,7
[vitamin_a] => 7350
[vitamin_c] => 2,5
[calcium] => 260
[iron] => 2)

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Hinweis zu Nährwertangaben

Die Nährwertangaben für das Rezept sind aus Höflichkeit und sind nur ungefähre Angaben. Wir können die Richtigkeit der Nährwertangaben für jedes Rezept auf dieser Website nicht garantieren. Erythrit-Kohlenhydrate sind nicht in der Kohlenhydratzählung enthalten, da sie nachweislich keinen Einfluss auf den Blutzucker haben. Netto-Kohlenhydrate sind die Gesamtkohlenhydrate minus Ballaststoffe.

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Erstveröffentlichung: 18. September 2015… Letzte Aktualisierung: 4. November 2021, mit zusätzlichen Rezeptinformationen.