Keto Chicken Parmesan – Low Carb Yum

Herzhaft, käsig, knusprig und ach so gut, dieser Keto-Hähnchen-Parmesan ist ein klassisches Familienrezept, das jeder lieben wird. Es ist einfach und natürlich glutenfrei!

Keto-Hähnchen-Parmesan mit Textüberlagerung.

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💛 Warum du es lieben wirst

Wenn Sie jemals versucht waren, Hähnchen-Parmigiana bei Ihrem Lieblingsitaliener zu bestellen, dann müssen Sie dieses Rezept machen! Diese Low-Carb-Version schmeckt fast genauso.

Sie werden Keto-Parmesan-Huhn immer und immer wieder zubereiten wollen. Es ist so einfach, dass es zu einem festen Bestandteil Ihres Speiseplans wird.

Ehrlich gesagt, Hühnchen-Parmelade ist eines dieser Rezepte, die Kinder lieben und Eltern gerne zubereiten.

Mein Keto-Hähnchen-Parmesan besteht aus saftiger Hähnchenbrust, die mit einer knusprigen Hülle bedeckt und mit pikant-süßer Marinara-Sauce überbacken ist – alles belegt mit erdigem Parmesankäse.

Beim Garen im Ofen riechen Sie die Aromen italienischer Gewürze und geschmolzenen Käses. Es wird wirklich eines Ihrer Lieblingsrezepte für das Abendessen!

📋 Zutaten

Zutaten für Keto-Hähnchen-Parmesan-Rezept.

Es gibt nur ein paar einfache Zutaten in Keto-Hähnchen-Parmesan. Lesen Sie also weiter, und ich werde ein bisschen mehr über jeden erklären.

Hähnchen

Ich habe in meinem Rezept Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut verwendet. Sie können auch Hähnchenschenkel oder Hähnchenkoteletts ohne Knochen und ohne Haut verwenden.

Eier

Um die kohlenhydratarme Hühner-Parmesan-Eierwäsche zuzubereiten, benötigen Sie ein paar Eier.

Gewürze

Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer werden verwendet, um das Huhn zu würzen. Dann Oregano, zusammen mit Salz und Pfeffer, würzen Sie die Eierwäsche.

Wenn Sie möchten, dass Ihre Hühnchenstücke mehr Geschmack haben, können Sie der Eimischung auch etwas Zwiebelpulver, italienische Gewürze und frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Keto-Semmelbrösel

Der einfachste Weg, diesen Teil zu erledigen, besteht darin, einfach keto-freundliche Semmelbrösel zu kaufen. Allerdings habe ich Mandelmehl als Überzug verwendet. Sie können auch ein wenig Kokosmehl untermischen oder einfach ein paar zerkleinerte Schweineschwarten verwenden.

Beläge

Die Beläge für Low-Carb-Hähnchenfleisch sind ebenfalls einfach. Ich habe nur geriebenen Parmesankäse, frische Petersilie und entweder Keto-Marinara-Sauce oder etwas Tomatensauce verwendet.

Bitte Hinweis: Auf der Rezeptkarte unten finden Sie eine vollständige Liste der Zutaten, die für dieses Low-Carb-Rezept verwendet werden.

💭 Tipps

  • Die Auflaufform einfetten. Ich verwende gerne Olivenöl.
  • Verwenden Sie ein sofort ablesbares Lebensmittelthermometer. Huhn sollte gekocht werden, bis es eine Innentemperatur von 165°F erreicht.
  • Achten Sie auf das Huhn. Wenn Sie es dünner schneiden als ich, wird es schneller garen. Verlassen Sie sich nicht nur auf die Kochzeiten – verwenden Sie ein Thermometer und nehmen Sie sie heraus, wenn sie 165 ° F erreichen.

🔪 Anleitung

Alle genauen Anweisungen für die Zubereitung dieses kohlenhydratarmen Hähnchen-Parmesan-Rezepts finden Sie in der druckbaren Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags. Hier sind zunächst einige Fotos und zusätzliche Tipps.

Hähnchen schneiden und würzen

Wenn Sie Hähnchenbrust in voller Größe verwenden, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften. Dann mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.

Wenn Sie Knoblauchsalz verwenden, verwenden Sie kein zusätzliches Salz.

Zubereitung der Hähnchenbrust.

Baggerhuhn

Geben Sie die Eimischung in eine flache Schüssel und die Keto-Semmelbrösel in eine andere. Als nächstes tauchen Sie das Huhn zuerst in die Eierwäsche und dann in die Semmelbrösel.

das Hähnchen mit der Keto-Semmelbröselmischung bestreichen.

In einer Auflaufform anrichten

Ordnen Sie die Hühnchenstücke in einer einzigen Schicht in einer vorbereiteten Auflaufform an.

beschichtetes Hähnchen in der Backform.

Backe es

Den Hühnchen-Parmesan etwa 20 Minuten backen. Das Huhn wird knusprig und leicht goldbraun.

Hühnchen mit Marinara-Sauce in einer quadratischen Backform.

Marinara-Sauce hinzufügen

Gießen Sie die Tomaten- oder Marinara-Sauce auf die gebackene Keto-Hähnchen-Parmelade.

Die Parmesanmischung darüber streuen und die Auflaufform wieder in den Ofen stellen.

Parmesan-Käse-Topping hinzugefügt.

Wieder backen

Backen Sie die Hähnchenbrust für weitere 10 Minuten. Dies sollte gerade lang genug sein, damit der Käse schmilzt und die Sauce erhitzt.

Wenn es heiß und sprudelnd ist, herausnehmen und servieren!

Gebackener Hühnerparmesan in der Backform.

🍽️ Serviervorschläge

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Keto-Hähnchen-Parmesan zum Abendessen zu servieren.

Am liebsten serviere ich das Hühnchen auf gedämpften Zucchini-Nudeln. Ich liebe es, wie die erdigen Zucchini-Nudeln mit der süßen Marinara-Sauce schmecken.

Oder servieren Sie das panierte Hähnchen mit gedünstetem Gemüse – das Abendessen ist in nur wenigen Minuten fertig.

Es ist eine köstliche Mahlzeit, wenn Sie es mit Blumenkohlreis servieren. Sie können entweder Ihren eigenen Blumenkohlreis zubereiten oder gefrorenen Reis dämpfen.

Dieses saftige Hähnchen ist das perfekte Abendessen für eine kohlenhydratarme Ernährung, auch pur.

📒 Variationen

Es gibt nicht viele Möglichkeiten, dieses Keto-Hähnchen-Parmesan-Rezept zu ändern, aber hier sind ein paar einfache Ideen.

Sie können dem Parmesan etwas Mozzarella hinzufügen. Dadurch wird es wirklich viel kitschiger (was Kinder lieben!).

Verwenden Sie anstelle von Keto-Semmelbröseln zerkleinerte Schweineschwarten. Sie können sogar ein paar sonnengetrocknete Tomaten als Garnitur darüber geben.

keto hähnchen parm auf servierspatel.

🙋 Häufig gestellte Fragen

Bevor wir zur druckbaren Rezeptkarte kommen, hier sind einige Fragen, die oft gestellt werden, wie man es macht.

Können Sie Keto-Hähnchen-Parmesan einfrieren?

Ja, das ist eine gefrierfreundliche Idee für ein Abendessen. Beschichten Sie das rohe Hähnchen einfach wie gewohnt. Legen Sie das Huhn dann in eine gefriergeeignete Auflaufform, die vollständig verschlossen werden kann. Als nächstes die Marinara-Sauce und den Käse darüber geben.

Verschließen Sie es vollständig und beschriften Sie es. Dann können Sie die ganze Auflaufform einfach in den Ofen stellen, wenn Sie bereit sind, sie zu backen.

Ist Hühnerparmesan Keto?

Traditioneller Hühnchen-Parmesan ist nicht keto-freundlich. Es wird mit Semmelbröseln aus Weizenbrot hergestellt, das sehr reich an Kohlenhydraten ist. Einige Versionen süßen ihre Sauce sogar mit Zucker.

Was ist die beste Art von Marinara-Sauce bei der Keto-Diät?

Schauen Sie immer auf die Zutatenliste. Tomaten, die in roten Saucen wie Marinara verwendet werden, enthalten natürlichen Zucker, aber das ist in Maßen bei der Keto-Diät in Ordnung.
Wenn Sie jedoch Zucker als zugesetzte Zutat aufgeführt sehen, verwenden Sie ihn nicht.

Wie lässt man Keto-Hähnchen-Parmesan würziger schmecken?

Ich füge der Keto-Hähnchen-Parmelade gerne rote Paprikaflocken hinzu, um sie würziger zu machen.

Wie macht man kohlenhydratarme Hähnchenbrust in der Heißluftfritteuse?

Zuerst das Hähnchen im Luftfritteusenkorb backen. Wenn es innen vollständig gegart ist, legen Sie den Luftfritteusenkorb mit Aluminiumfolie aus und belegen Sie das Hähnchen dann mit etwas Marinara-Sauce und Käse. Dann weitere 4 Minuten an der Luft braten.

Chicken Parmesan auf Teller geschnitten.

Wenn Ihnen dieser Keto-Hähnchen-Parmesan geschmeckt hat, finden Sie hier einige weitere Keto-Hähnchen-Ideen, die Sie als nächstes machen sollten. Sie sind einige meiner Favoriten!

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📖 Rezept

Hühnerparmesan in quadratischer Auflaufform.

Keto-Hähnchen-Parmesan

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Herzhaft, käsig, knusprig und ach so gut, dieser Keto-Hähnchen-Parmesan ist ein klassisches Familienrezept, das jeder lieben wird. Es ist einfach und natürlich glutenfrei!

Vorbereitungszeit10 Min

Kochzeit25 Min

Gesamtzeit35 Min

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Anweisungen

  • Ofen auf 360º F vorheizen.

  • Die Hähnchenbrust der Länge nach halbieren, um 4 Filets zu erhalten, mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen, die Gewürze über das Hähnchen reiben und beiseite stellen.

  • Bereiten Sie zwei flache Schüsseln nebeneinander vor, die erste mit den Zutaten für die Eierspülung, die zweite mit Keto-Semmelbröseln.

  • Tauchen Sie die Hähnchenfilets in die Eierwäsche und geben Sie sie in die Keto-Semmelbrösel, drücken Sie die Filets mit einer Gabel, um sie zu beschichten, wenden Sie sie dann und wiederholen Sie den Vorgang. Die überschüssigen Semmelbrösel entfernen und mit den restlichen Hähnchenteilen wiederholen.

  • Das panierte Hähnchen nebeneinander in eine Auflaufform legen und 20 Minuten backen, bis es knusprig und leicht goldbraun ist.

  • Nehmen Sie das Gericht vorsichtig aus dem Ofen und gießen Sie die Tomatensauce über die Hähnchenfilets, gefolgt vom geriebenen Parmesan. Zurück in den Ofen stellen und 8 bis 10 Minuten backen, um den Käse zu schmelzen und die Sauce zu erhitzen.

  • Aus dem Ofen nehmen, mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Süßstoffe mit niedrigem Kohlenhydratgehalt | Umrechnungstabelle für Keto-Süßstoffe

kohlenhydratarmes leckeres einfaches Keto-Kochbuch

Ernährung

Kalorien: 313 | Kohlenhydrate: 7g | Protein: 38g | Fett: 14g | Gesättigte Fettsäuren: 6g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Transfettsäuren: 1g | Cholesterin: 181mg | Natrium: 989mg | Kalium: 692mg | Faser: 1g | Zucker: 3g | Vitamin A: 647IE | Vitamin C: 6mg | Kalzium: 259mg | Eisen: 2mg

Zusätzliche Information


Netto Kohlenhydrate:
6
g

|

% Kohlenhydrate:
7.9
%

|

% Protein:
50.3
%

|

% Fett:
41.7
%

|

SmartPoints:
8

Werte-Array (
[calories] => 313
[carbohydrates] => 7
[protein] => 38
[fat] => 14
[saturated_fat] => 6
[polyunsaturated_fat] => 1
[monounsaturated_fat] => 3
[trans_fat] => 1
[cholesterol] => 181
[sodium] => 989
[potassium] => 692
[fiber] => 1
[sugar] => 3
[vitamin_a] => 647
[vitamin_c] => 6
[calcium] => 259
[iron] => 2 )

Hinweis zu Nährwertangaben

Die Nährwertangaben für das Rezept werden aus Höflichkeit zur Verfügung gestellt und sind nur ungefähre Angaben. Wir können die Richtigkeit der Nährwertangaben für die Rezepte auf dieser Website nicht garantieren. Erythrit-Kohlenhydrate sind nicht in der Kohlenhydratzählung enthalten, da gezeigt wurde, dass es den Blutzucker nicht beeinflusst. Nettokohlenhydrate sind die Gesamtkohlenhydrate minus Ballaststoffe.

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