Keto Charcuterie Board – Low Carb Yum

keto charcuterie board pinterest bild.

Erstellen Sie ein auffälliges und gesundes Keto-Wurstbrett für Ihre nächste Party. Es ist so einfach, ein Tablett voller Fleisch und Käse zuzubereiten, die nicht nur ketofreundlich sind, sondern auch gut für dich!

keto-wurstplatte mit fleischkäse-nussfrüchten.

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💛 Warum du es lieben wirst

Egal, ob Sie Lust auf Fleisch und Käse haben oder Essen für eine Party zubereiten müssen, dieses Keto-Wurstbrett ist die perfekte Antwort!

Wie macht man ein kohlenhydratarmes Wurstbrett? Was sind die besten Arten von Fleisch, Crackern oder Brettern, wenn Sie eines aufstellen? Es gibt viele Möglichkeiten!

Für die beste Keto-Wurstplatte sollten Sie zuckerfreie Zutaten verwenden. Sie brauchen auch eine Platte, die alles fasst und schön zur Geltung bringt.

Diese Fleisch- und Käseplatte hat eine schnelle Zubereitungszeit und ist mit den leckersten glutenfreien Lebensmittelzutaten gefüllt.

Es ist ein einfacher Snack, den Sie auf kleinen Schneidebrettern oder einer großen Platte für eine große Gruppe servieren können. Lies weiter und ich teile all meine besten Tipps!

📋 Zutaten

Zutaten für Keto-Charcurterie-Brett.

Unten werde ich alles teilen, was ich verwendet habe, um mein keto-freundliches Wurstbrett herzustellen. Es gibt viel Raum für Kreativität und Veränderungen. Ich werde später in diesem Beitrag auch einige Ideen dafür teilen.

Wurstwaren

Verwenden Sie Ihre Lieblingssorten von Wurstwaren. Peperoni, Salami und Prosciutto sind allesamt keto-freundliche Alternativen.

Feinkostkäse

Fügen Sie Ihrer Platte auch Käse hinzu. Variieren Sie den Geschmack und die Konsistenz mit weichem Mozzarella, steifem Parmesan und scharfem Schweizer Käse.

Parmesan-Chips

Füllen Sie die Lücken mit einigen Keto-Crackern oder Käsechips. Ich habe Parmesanchips verwendet.

frische Beeren

Für Farbe und Nährstoffe habe ich Brombeeren und Erdbeeren hinzugefügt. Himbeeren sind auch eine kohlenhydratarme Frucht, die hervorragend auf Ihrem Wurstbrett passen würde!

Gemischte Nüsse

Füllen Sie die Lücken mit verschiedenen gemischten Nüssen wie Macadamianüssen, Mandeln und Walnüssen.

Brie Käse

Ein Stück Weichkäse erzeugt Dimension und einen Unterschied in der Textur. Brie oder Ziegenkäse sind fantastische Optionen.

Grüne Oliven

Einige grüne oder Kalamata-Oliven sind eine weitere würzige Geschmacksvariation, die zur Komplexität des Fleischbretts beiträgt.

Babygurken

Füllen Sie eine kleine Schüssel mit einigen würzigen Babygurken. Verwenden Sie keine gesüßten Gurken (wie Brot und Butter)!

Mit Prosciutto umwickelter Mozzarella

Zum Schluss eine Schicht Mozzarella-Käse mit Prosciutto-Wraps hinzufügen. Es ist salzig und zergeht auf der Zunge.

Bitte beachten Sie: Auf der Rezeptkarte unten findest du eine vollständige Liste der Zutaten, die für dieses Low-Carb-Rezept verwendet werden.

💭 Tipps

  • Füllen Sie jede Lücke aus. Wenn Sie sichtbare Lücken auf dem Wurstbrett sehen, füllen Sie es mit mehr gemischten Nüssen, Keto-Crackern und Obst.
  • Verwenden Sie unterschiedliche Texturen. Von Weichkäse bis hin zu knusprigen Nüssen, fügen Sie Ihrem Brett eine Vielzahl unterschiedlicher Texturen hinzu.
  • Wählen Sie farbenfrohe Lebensmittel, die besser zur Geltung kommen. Grüne Oliven und tiefe Brombeeren schaffen genug Kontrast, um ein schönes Display zu schaffen.

🔪 Anleitung

Hier erfahren Sie, wie Sie ein Keto-Wurstbrett für Ihr nächstes Treffen herstellen.

Kleine Schälchen füllen

Legen Sie die Minigurken und grünen Oliven in zwei kleine Servierschüsseln.

Oliven und Essiggurken in kleinen Schalen.

Fügen Sie frisches Obst hinzu

Obst ist ein wichtiger Bestandteil Ihrer Keto-Wurstwarentafel. Füllen Sie zwei weitere kleine Schalen mit Erdbeeren und Brombeeren.

Brombeeren und Erdbeeren in kleinen Schalen.

Legen Sie Fleisch und Käse auf das Brett

Machen Sie vertikale Linien aus Fleisch und Käse und ordnen Sie sie so auf dem Brett an, dass zwischen ihnen kein Abstand ist.

Anrichten von Fleisch und Käse an Bord.

Fülle die Lücken aus

Füllen Sie das Schneidebrett mit allen anderen Zutaten für Ihr Keto-Wurstbrett. Lassen Sie keinen Platz unbedeckt.

Fleischkäseplatte mit Nüssen und Früchten.

🍽️ Serviervorschläge

Ein Keto-Wurstbrett ist die beste Keto-Vorspeise, die Sie auf einer Party servieren können. Die Leute sind so daran gewöhnt, Wurstplatten zu sehen, dass sie nicht einmal wissen, dass es sich um eine keto-freundliche Vorspeise handelt.

Servieren Sie es auf einem Schneidebrett und stellen Sie kleine Servierschüsseln auf, damit jeder seine Schüssel mit seiner Lieblingsauswahl füllen kann. Oder stellen Sie Zahnstocher und kleine Teller neben das Brett.

Servieren Sie diese leckere Vorspeise zusammen mit anderen kohlenhydratarmen Snacks wie keto-freundlichem Schokoladenmousse oder Bang-Bang-Blumenkohl!

Keto-Sushi-Rollen sind eine weitere beliebte Keto-Vorspeise, die Sie mit dem Wurstbrett servieren können.

Vergessen Sie nicht, mit frischen Kräutern zu garnieren.

📒 Variationen

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, wie Sie dieses Keto-Wurstbrett herstellen können. Bitte teilen Sie mir in den Kommentaren mit, wenn Sie Änderungen an Ihrem Board vornehmen.

Fügen Sie statt Brie (oder zusätzlich dazu) etwas Ziegenkäse und Blauschimmelkäse zu Ihrer kohlenhydratarmen Wurstplatte hinzu.

Sie können auch Schweineschwarten hinzufügen oder einfach eine mit Nüssen und Käse gefüllte Käseplatte machen.

Fügen Sie anderes eingelegtes Gemüse wie Blumenkohl oder Okra hinzu.

Sie können auch frisches Gemüse auf das Brett legen, wie Gurkenscheiben, Kirschtomaten und Karottenstifte.

Winkelaufnahme von Keto-Charcurterie-Brett.

🙋 Häufig gestellte Fragen

Hier sind einige Fragen, die oft gestellt werden, wenn es darum geht, wie man ein Keto-Wurstbrett herstellt. Wenn Sie Ihre Frage nicht in dieser Liste sehen, hinterlassen Sie sie bitte in den Kommentaren.

Was sind die besten Arten von Low-Carb-Crackern?

Schauen Sie sich immer die Nährwertinformationen an und prüfen Sie, ob die Cracker genügend Kohlenhydrate enthalten, um zu Ihren Makros zu passen. Primal Kitchen und HighKey machen fantastische Keto-Cracker.

Wann servieren Sie Wurstplatten?

Jederzeit ist eine gute Zeit für ein Wurstbrett! Servieren Sie es während Fußballspielen, Babypartys, Brautpartys oder für einen lustigen Mitternachtssnack. Es ist auch das perfekte leichte Mittagessen!

Sind Wurstwaren keto-freundlich?

Vermeiden Sie jede Art von Fleisch, das mit Zucker oder Honig gesüßt ist. Verwenden Sie zum Beispiel keinen Honigschinken oder Ahorntruthahn.

Sind getrocknete Früchte bei der ketogenen Ernährung ok?

Nein, Trockenfrüchte sind nicht ketofreundlich. Sie sind nicht zuckerfrei und enthalten oft zu viel Zucker und Kohlenhydrate.

Wenn Ihnen die Zubereitung dieses Keto-Wurstbretts Spaß gemacht hat, finden Sie hier einige weitere Keto-Vorspeisen und -Rezepte, die Sie als Nächstes genießen sollten. Sie sind einige meiner Favoriten.

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📖 Rezept

keto-wurstplatte mit fleischkäse-nussfrüchten.

Keto Charcuterie Board

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Erstellen Sie ein auffälliges und gesundes Keto-Wurstbrett für Ihre nächste Party. Es ist so einfach, ein Tablett voller Fleisch und Käse zuzubereiten, die nicht nur ketofreundlich sind, sondern auch gut für dich!

Vorbereitungszeitfünfzehn Min

Gesamtzeitfünfzehn Min

Kurs: Vorspeise

Küche: amerikanisch

Diät: Diabetiker, glutenfrei

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Anweisungen

  • Legen Sie die Mini-Gurken und Oliven in zwei kleine Servierschüsseln.

  • Die Erdbeeren und Brombeeren in zwei kleine Servierschüsseln geben.

  • Den mit Prosciutto umwickelten Mozzarella in Spiralscheiben schneiden.

  • Fleisch und Käse auf einem großen Servierbrett anrichten.

  • Gurken, Oliven und Obst auf den Teller geben.

  • Nüsse und Parmesanchips auf dem Teller verteilen.

  • Sofort servieren.

Anmerkungen

Die Nährwertangaben sind Näherungswerte und variieren je nach den tatsächlich verwendeten Artikeln.
Füllen Sie jede Lücke aus. Wenn Sie sichtbare Lücken auf dem Wurstbrett sehen, füllen Sie es mit mehr gemischten Nüssen, Keto-Crackern und Obst.
Verwenden Sie unterschiedliche Texturen. Von Weichkäse bis hin zu knusprigen Nüssen, fügen Sie Ihrem Brett eine Vielzahl unterschiedlicher Texturen hinzu.
Wählen Sie farbenfrohe Lebensmittel, die besser zur Geltung kommen. Grüne Oliven und tiefe Brombeeren schaffen genug Kontrast, um ein schönes Display zu schaffen.

Süßstoffe mit niedrigem Kohlenhydratgehalt | Umrechnungstabelle für Keto-Süßstoffe

kohlenhydratarmes leckeres einfaches Keto-Kochbuch

Ernährung

Kalorien: 382 | Kohlenhydrate: 5g | Protein: 22g | Fett: 30g | Gesättigte Fettsäuren: fünfzehng | Mehrfach ungesättigtes Fett: 2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 10g | Cholesterin: 78mg | Natrium: 1246mg | Kalium: 238mg | Faser: 2g | Zucker: 2g | Vitamin A: 464IE | Vitamin C: 13mg | Kalzium: 291mg | Eisen: 1mg

Zusätzliche Information


Netto Kohlenhydrate:
3
g

|

% Kohlenhydrate:
3.2
%

|

% Protein:
23.8
%

|

% Fett:
73
%

|

SmartPoints:
14

Werte-Array (
[calories] => 382
[carbohydrates] => 5
[protein] => 22
[fat] => 30
[saturated_fat] => 15
[polyunsaturated_fat] => 2
[monounsaturated_fat] => 10
[cholesterol] => 78
[sodium] => 1246
[potassium] => 238
[fiber] => 2
[sugar] => 2
[vitamin_a] => 464
[vitamin_c] => 13
[calcium] => 291
[iron] => 1 )

Hinweis zu Nährwertangaben

Die Nährwertangaben für das Rezept werden aus Höflichkeit zur Verfügung gestellt und sind nur ungefähre Angaben. Wir können die Richtigkeit der Nährwertangaben für die Rezepte auf dieser Website nicht garantieren. Erythrit-Kohlenhydrate sind nicht in der Kohlenhydratzählung enthalten, da gezeigt wurde, dass es den Blutzucker nicht beeinflusst. Nettokohlenhydrate sind die Gesamtkohlenhydrate minus Ballaststoffe.

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