Geheimtipp: Mit diesem Hausmittel platzen Frühstückseier nicht mehr

Beim Eierkochen ist es fast schon normal, dass nicht alle heil bleiben. Auf Dauer können geplatzte Eier ganz schön nervig sein, vor allem wenn man Gäste hat oder einfach nur ein Frühstücksei genießen möchte. 

Wer nicht gerade einen Eierkocher zu Hause hat, kann jetzt trotzdem mit einer ganz einfachen Methode Abhilfe leisten.

Geheimtipp mit nur einem Hausmittel

Der Geheimtipp, damit dir immer perfekte Eier gelingen, ist Essig. Davon gibst du ungefähr zwei Esslöffel ins Kochwasser und kochst deine Eier, bis sie die gewünschte Härte erreicht haben.

Wichtig ist, dass du das Ei vor dem Kochen anstichst. Damit behebst du bereits einen großen Teil des Risikos, dass das Ei später platzen könnte, da die Luftblase im Inneren entweicht. 

Sollte das Ei trotzdem noch platzen, sorgt der Essig dafür, dass es nicht ausläuft.

Ein weiterer Aspekt, der dabei hilft, dass die Eier heil bleiben, ist sie nicht direkt aus dem Kühlschrank in den Kochtopf zu geben. Sie sollten Zimmertemperatur haben.

Wenn du diese Punkte beachtest, steht einem leckeren und unversehrten Frühstücksei nichts mehr im Wege.

Dieser Artikel erschien zunächst auf Chip.de.