Gegrilltes Garnelen-Kabob-Rezept – Low Carb Yum

Diese gegrillten Garnelen-Kabobs haben den perfekten Rauchgeschmack und machen unglaublich viel Spaß! Sie sind von Natur aus ketofreundlich, glutenfrei und kohlenhydratarm.

Rezept für Garnelen-Kabobs.

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💛 Warum du es lieben wirst

Manchmal kann Kochen eine Menge Spaß machen – wie zum Beispiel, wenn Sie gegrillte Garnelenspieße zubereiten!

Jeder Teil dieses Rezepts ist angenehm – die Marinade, das Auffädeln der Zutaten auf die Spieße und dann der Geruch, während sie kochen und knusprig werden.

Diese Garnelen-Gemüse-Kabobs sind das perfekte Abendessen, wenn Sie keine Lust zum Kochen haben oder einfach nur etwas Leichtes möchten. Sie können sie draußen auf einem Gasgrill, auf dem Herd oder auf einem Innengrill zubereiten.

Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte, weil es so viele verschiedene Möglichkeiten gibt, sie anzupassen. Ersetzen Sie die Garnelen durch Wurst und Sie haben leckere Wurstspieße!

Sie werden es lieben, wie lecker das gegrillte Gemüse mit den saftigen gegrillten Garnelen ist. Setzen Sie dieses Garnelen-Kabob-Rezept auf Ihren wöchentlichen Speiseplan.

📋 Zutaten

Dieses einfache Rezept für gegrillte Garnelenspieße besteht aus zwei Teilen – den Garnelenspießen und der Garnelenmarinade. Hier ist ein bisschen mehr Informationen darüber, was ich für jeden von ihnen verwendet habe.

Zutaten für Kebabs

Denken Sie daran, dass diese Rezepte je nach Geschmack und Vorlieben leicht zu variieren sind.

Garnelenspieß

Um die Spieße zusammenzubauen, benötigen Sie die folgenden Artikel:

  • Jumbo-Garnelen – stellen Sie sicher, dass sie geschält und entdarmt sind und die Schwänze dran bleiben
  • Gelber Kürbis
  • Zucchini
  • Rote Paprika
  • Rote Zwiebel

Garnelenmarinade

Die Marinade hat viel mehr Zutaten drin. Dies ist eine süß-salzige Marinade mit unglaublichen Umami-Noten.

  • Sojasauce
  • Rotweinessig
  • Olivenöl
  • Italienisches Gewürz
  • Worcestersauce
  • Brauner Zuckerersatz
  • Zerhackter Knoblauch
  • Pfeffer

Bitte beachten Sie: Auf der Rezeptkarte unten findest du eine vollständige Liste der Zutaten, die für dieses Low-Carb-Rezept verwendet werden.

💭 Tipps

  • Zuerst die Holzspieße einweichen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie die Garnelenspieße grillen möchten. Sie vorher einzuweichen verhindert, dass sie anbrennen.
  • Garnelen lange genug marinieren. Bewahren Sie sie mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank auf. Je länger Sie sie marinieren, desto ausgeprägter werden die Aromen.
  • Machen Sie zusätzliche Marinade. Verwenden Sie die reservierte Marinade als Dip-Sauce am Ende für die Garnelen und das gegrillte Gemüse.

🔪 Anleitung

Gegrillte Garnelen-Kabobs zuzubereiten ist so einfach, dass Sie sich dieses Rezept wahrscheinlich merken werden, wenn Sie es zum ersten Mal zubereiten.

Zu lernen, wie man Garnelen-Kabobs kocht, ist super einfach – Sie werden sofort ein Profi sein. Hier sind ein paar Tipps und Bilder, die Ihnen helfen!

Garnelen marinieren

Zuerst alle Zutaten für die Marinade in einer großen Schüssel verrühren und mischen.

Dann alle Garnelen in eine mittelgroße Schüssel geben und die Hälfte der Marinade darüber gießen. Die Garnelen vollständig mit der Marinade bestreichen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Garnelen für Kabobs marinieren

Setzen Sie die Kebabs zusammen

Als nächstes Garnelen durch die Spieße fädeln und zwei Gemüsestücke zwischen jedes Garnelenstück legen.

Die Unter- und Oberseite der Kebabs sollte ein Stück Garnele sein, um zu verhindern, dass das Gemüse nach dem Garen herunterrutscht.

Teile am Spieß zusammenfügen.

Mit mehr Marinade bestreichen

Mit einem Silikonpinsel den Rest der Marinade leicht auf die Garnelenspieße streichen.

Marinade auf Spieße streichen

Garnelenspieße grillen

Jetzt sind Sie bereit, sie zu kochen! Legen Sie die Kabobs auf Ihren Grill oder Ihre Grillpfanne und kochen Sie sie, bis die Garnelen rosa werden. Dies sollte nicht lange dauern, da Garnelen sehr schnell garen.

Grillen der aufgespießten Garnelen und des Gemüses.

🍽️ Serviervorschläge

Diese gegrillten Garnelen-Kabobs sind das perfekte Mittagessen, leichte Abendessen oder ein lustiges Grill- oder Partyessen.

Wenn Sie sie zum Abendessen essen möchten, fügen Sie etwas Keto-Blumenkohlpüree an der Seite hinzu. Es ist eine leichte Beilage mit vielen Ballaststoffen und Nährstoffen.

Sie veranstalten eine Party? Dann servieren Sie diese gegrillten Garnelenspieße mit einigen mit Keto gefüllten Pilzen. Beide Rezepte sind lustiges Fingerfood, das die Gäste selbst servieren können!

Für ein BBQ im Freien passen diese leckeren Garnelenspieße wunderbar zu einem knusprigen Gurken-Tomaten-Salat. Es verwendet gartenfrisches Gemüse und enthält nur 3 Gramm Netto-Kohlenhydrate in jeder Portion.

📒 Variationen

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, wie Sie diese gegrillten Garnelenspieße ändern können. Wenn Sie Änderungen vornehmen, teilen Sie mir dies bitte in den Kommentaren mit.

  • Besprühen Sie die Garnelen- und Gemüsespieße mit Zitronensaft nachdem Sie sie von der Hitze entfernt haben.
  • Kochen Sie sie auf Ihrem Außengrill. Ich habe sie auf meinem Indoor-Grill zubereitet, aber sie schmecken auch auf einem Holzkohle- oder Gasgrill köstlich.
  • Lassen Sie sie wie hawaiianische Garnelenspieße schmecken. Etwas Ananas auf die Metallspieße geben.
  • Kochen Sie sie auf dem Herd. Wenn Sie dies tun, legen Sie die Kabobs einfach bei mittlerer Hitze auf eine Grillpfanne.
  • Fügen Sie mehr Geschmack hinzu. Fügen Sie etwas frische Petersilie und Zitronenschale zur Garnelen-Kabob-Marinade hinzu.

Garnelenspieße auf weißer Platte.

🙋 Häufig gestellte Fragen

Im Folgenden finden Sie einige Fragen, die häufig gestellt werden, wenn es um die Zubereitung von gegrillten Garnelen-Kabobs geht. Wenn Sie Ihre Frage nicht in dieser Liste sehen, hinterlassen Sie sie bitte in den Kommentaren.

Wie macht man diese Garnelen-Gemüse-Spieße schärfer?

Wenn Sie die Hitze erhöhen möchten, spritzen Sie ein wenig scharfe Soße und streuen Sie einige rote Paprikaflocken in die Marinade. Die Hitze dringt beim Marinieren in die Garnelen ein.

Wie bewahrt man übrig gebliebene Kabobs auf?

Garnelen und Gemüse von den Spießen nehmen und zusammen in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Kühlen Sie sie für bis zu drei Tage.
Diese übrig gebliebenen gegrillten Garnelen können in einem Salat verwendet oder kalt gegessen werden – es ist köstlich!

Soll ich Garnelen für Kabobs schälen?

Ja, Sie sollten die Garnelen schälen und entdarmen, bevor Sie sie auf die Spieße geben. Um sie leichter aufzuspießen, schlage ich vor, die Schwänze dran zu lassen.

Wie lange sollte ich Garnelen für Garnelenspieße marinieren?

Ich schlage vor, die Garnelen mindestens 30 Minuten lang zu marinieren. Aber je länger du sie marinieren lässt, desto besser. Du kannst sie sogar über Nacht marinieren lassen.

Wenn Ihnen diese gegrillten Garnelenspieße geschmeckt haben, habe ich einige weitere Garnelenrezepte, die Sie als nächstes zubereiten sollten. Dies sind einige meiner Lieblingsrezepte für Keto-Meeresfrüchte, die ich je gemacht habe.

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📖 Rezept

Rezept für Garnelen-Kabobs.

Garnelen Kebab

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Diese gegrillten Garnelen-Kabobs haben den perfekten Rauchgeschmack und machen unglaublich viel Spaß! Sie sind von Natur aus ketofreundlich, glutenfrei und kohlenhydratarm.

Vorbereitungszeit30 Min

Kochzeit5 Min

Gesamtzeit35 Min

Kurs: Hauptkurs

Küche: amerikanisch

Diät: Diabetiker, glutenfrei

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Anweisungen

  • Die Zutaten für die Marinade gut verrühren.

  • Die Garnelen in eine Schüssel geben und die Hälfte der Marinade darüber gießen. Mindestens 30 Minuten kalt stellen.

  • Garnelen und Gemüse auf die Spieße schichten.

  • Den Grill vorheizen.

  • Die Spieße mit der restlichen Marinade bepinseln.

  • Auf dem Grill 3-5 Minuten auf jeder Seite grillen, bis das Gemüse weich und die Garnelen gar sind.

Anmerkungen

Lassen Sie die Spieße wie hawaiianische Garnelenspieße schmecken. Etwas Ananas auf die Metallspieße geben.
Kochen Sie sie auf dem Herd. Wenn Sie dies tun, legen Sie die Kabobs einfach bei mittlerer Hitze auf eine Grillpfanne.
Fügen Sie mehr Geschmack hinzu. Fügen Sie etwas frische Petersilie und Zitronenschale zur Garnelen-Kabob-Marinade hinzu.

Süßstoffe mit niedrigem Kohlenhydratgehalt | Umrechnungstabelle für Keto-Süßstoffe

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Ernährung

Kalorien: 133 | Kohlenhydrate: 4g | Protein: fünfzehng | Fett: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Cholesterin: 107mg | Natrium: 337mg | Kalium: 293mg | Faser: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 565IE | Vitamin C: 25mg | Kalzium: 48mg | Eisen: 2mg

Zusätzliche Information


Netto Kohlenhydrate:
3
g

|

% Kohlenhydrate:
8.9
%

|

% Protein:
44.4
%

|

% Fett:
46.7
%

|

SmartPoints:
3

Werte-Array (
[calories] => 133
[carbohydrates] => 4
[protein] => 15
[fat] => 7
[saturated_fat] => 1
[polyunsaturated_fat] => 1
[monounsaturated_fat] => 5
[cholesterol] => 107
[sodium] => 337
[potassium] => 293
[fiber] => 1
[sugar] => 2
[vitamin_a] => 565
[vitamin_c] => 25
[calcium] => 48
[iron] => 2 )

Hinweis zu Nährwertangaben

Die Nährwertangaben für das Rezept werden aus Höflichkeit zur Verfügung gestellt und sind nur ungefähre Angaben. Wir können die Richtigkeit der Nährwertangaben für die Rezepte auf dieser Website nicht garantieren. Erythrit-Kohlenhydrate sind nicht in der Kohlenhydratzählung enthalten, da gezeigt wurde, dass es den Blutzucker nicht beeinflusst. Nettokohlenhydrate sind die Gesamtkohlenhydrate minus Ballaststoffe.

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