Gebratene Hähnchenkeulen – Low Carb Yum

Diese gebratenen Hähnchenschenkel sind krautig und aromatisch mit wirklich knuspriger Haut und sind fantastisch glutenfrei und kohlenhydratarm. Es ist supereinfach, saftiges Hähnchen im Ofen oder in der Heißluftfritteuse zuzubereiten.

Gebratene Hähnchenkeulen auf Servierplatte.

Artikelindex

💛 Warum du es lieben wirst

Egal, ob das Backen von Hähnchen Sie einschüchtert oder Sie nicht wissen, ob knusprig gebackene Hähnchenkeulen keto-freundlich sind, dieses Rezept ist genau das, wonach Sie suchen!

Mit einer verlockenden Gewürzmischung schmecken diese gebackenen Hähnchenschenkel noch besser als frittiertes Hähnchen. Dieses köstliche Rezept zeigt Ihnen, wie Sie eine knusprige Haut erzielen, ohne die Hähnchenschenkel zu frittieren oder zu panieren.

Wenn Sie mit diesem Rezept Hähnchenkeulen kochen, bleiben die Säfte eingeschlossen und sie kommen kochend heiß heraus. Die Aromen machen so hungrig! Dieses Rezept für gebackene Hähnchenkeulen ist eines, in das sich jeder vertiefen wird, egal ob sie sich glutenfrei oder kohlenhydratarm ernähren oder nicht.

Außerdem können Sie diese Gewürzmischung auch für andere Hühnchensorten verwenden! Verwenden Sie es, um Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel zu garen.

Sie werden dieses Hähnchenschenkel-Rezept lieben!

📋 Zutaten

Zutaten für gebratene Hähnchenkeulen.

Wenn du gebackene Hähnchenkeulen machst, brauchst du wirklich nur die Keulen, etwas Öl und Gewürze. Hier ist ein bisschen mehr Informationen darüber, was ich verwendet habe, als ich sie gemacht habe.

Hühnerkeulen

Um die besten knusprig gebackenen Hähnchenkeulen zuzubereiten, benötigen Sie Unterkeulen. Sie können durchaus Hähnchenschenkel oder Beinviertel verwenden, aber dann dauert es länger, bis sie vollständig gebacken sind.

Gewürze

Ich habe meine eigene Gewürzmischung für diese Hähnchenkeulen verwendet. Sie können es ändern oder selbst erstellen. Um Zeit zu sparen, könntest du sogar einfach eine italienische Gewürzmischung im Glas verwenden.

Folgendes habe ich für meine Hähnchenschenkel verwendet:

  • Geräucherte Paprika
  • Zwiebelpulver
  • Knoblauchpulver
  • Oregano
  • Rosmarin
  • Basilikum
  • Salz und Pfeffer

Olivenöl

Sie brauchen eine Art gesundes Fett, um die Außenseite der Hähnchenschenkel zu beschichten, um Ihnen die perfekt knusprige Haut zu geben, die Sie lieben. Verwende Olivenöl, Olivenölspray, geschmolzene Butter oder Avocadoöl.

Bitte beachten Sie: Auf der Rezeptkarte unten findest du eine vollständige Liste der Zutaten, die für dieses Low-Carb-Rezept verwendet werden.

💭 Tipps

  • Anstelle eines Backblechs eine Auflaufform verwenden. Es fängt alle Säfte leichter auf als ein umrandetes Backblech.
  • Entfernen Sie die Drumsticks, sobald sie eine Innentemperatur von 165F erreichen. Wenn Sie Keulen zu lange garen, werden sie zu trocken.
  • Bedecken Sie die Hähnchenkeulen wirklich gut mit Olivenöl. Das Öl ist das Geheimnis für knusprig gebackenes Hähnchen.
  • Erleichtern Sie die Reinigung. Lege deine Auflaufform entweder mit Pergamentpapier oder Alufolie aus.

🔪 Anweisungen

Diese gebackenen Hähnchenschenkel kommen in nur wenigen einfachen Schritten zusammen! So machen Sie jedes Mal die besten gebackenen Hähnchenschenkel.

Hähnchenkeulen in Auflaufform.
Olivenöl beträufeln.

Bereiten Sie den Ofen und die Hähnchenschenkel vor

Heize deinen Backofen vor. Dann die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

anfängliche Gewürze, die Hähnchenschenkeln hinzugefügt werden.

Mit Olivenöl beträufeln

Als nächstes Olivenöl über die Hähnchenkeulen träufeln. Mit einem Backpinsel gleichmäßig auf jedem Bein verteilen.

letzte Gewürze auf Hähnchenschenkel gerieben.

Mit Gewürzen bestreichen

Bestreue das Hähnchen mit deiner Gewürzmischung. Reiben Sie es gut ein, um das Huhn gut zu beschichten.

Gebratene Hähnchenkeulen in Auflaufform.

Hähnchenschenkel backen

Die Hähnchenschenkel etwa 50 Minuten backen. Achten Sie darauf, sie nicht zu überkochen. Sie können ein sofort ablesbares Thermometer verwenden, um die Temperatur zu überprüfen. Entfernen Sie das Huhn aus dem Ofen, wenn es 165F erreicht.

Jetzt wissen Sie, wie man Hähnchenkeulen backt! Es ist so einfach!

🍽️ Serviervorschläge

Diese gebackenen Hähnchenschenkel sind eine einfache Idee für ein Abendessen, da sie zu fast allem passen, was Sie zubereiten. Sie haben eine so klassische Geschmackskombination, dass Sie sie mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren können.

Fügen Sie etwas Keto-Blumenkohlpüree zum Tisch hinzu. Sie schmecken wie Kartoffelpüree! Beginnen Sie mit einer Schüssel Zuppa Toscana-Suppe, um die italienischen Aromen in den gebackenen Hähnchenschenkeln nachzuahmen.

Gebackene Hähnchenkeulen schmecken auch unglaublich gut mit einer Beilage aus gefüllten Portobello-Pilzen mit Spinat und Artischocke.

📒 Variationen

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, dieses einfache Rezept für gebackene Hähnchenschenkel zu ändern. Probieren Sie eine dieser einfachen Rezeptvariationen aus.

  • Machen Sie sie in der Heißluftfritteuse: Das Backen von Hähnchenschenkeln in einer Heißluftfritteuse ist dem Backen im Ofen ziemlich ähnlich. Es ist wirklich einfach, dieses Rezept für Hähnchenschenkel an die Heißluftfritteuse anzupassen. Braten Sie sie 45 Minuten lang bei 400F an der Luft. Wenden Sie die Hähnchenschenkel nach der Hälfte der Garzeit.
  • Verwenden Sie Ihre Lieblingskräuter und -gewürze. Probieren Sie es mit Zitronenpfeffer, Cayennepfeffer oder verwenden Sie sogar alles Bagel-Gewürz.
  • Hebe das übrig gebliebene Huhn auf. Ofengebackenes Hähnchen schmeckt köstlich in Hühnersalat oder Hühnernudelsuppe.

Gebratene Hähnchenkeulen auf Servierplatte.

🙋 Häufig gestellte Fragen

Hier sind einige Fragen, die oft gestellt werden, wenn es um die Zubereitung von gebackenen Hähnchenschenkeln geht. Wenn Sie Ihre Frage nicht in dieser Liste sehen, hinterlassen Sie sie bitte in den Kommentaren.

Können Sie dieses Rezept verwenden, um Hähnchenschenkel zuzubereiten?

Ja, Sie können dieses Rezept für im Ofen gebackene Hähnchenschenkel verwenden, um köstliche Hähnchenschenkel mit Knochen zuzubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Innentemperatur im Auge zu behalten und sie so lange zu backen, bis sie vollständig gekocht sind.

Sollten Sie das Huhn während des Backens abdecken oder aufdecken?

Sie müssen Hähnchenkeulen nicht zugedeckt backen. Ich schlage dies nur vor, wenn Ihr Ofen zu heiß kocht und Sie nicht möchten, dass die Haut verbrennt.

Was ist die sichere Kochtemperatur zum Backen von Hähnchenschenkeln?

Kochen Sie Hühnerkeulen, bis sie eine Innentemperatur von 165F erreichen. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um dies zu verfolgen.

Wie lange halten sich Reste im Kühlschrank?

Gekochtes Hähnchen bleibt bis zu drei Tage frisch. Bewahre es in einem luftdichten Behälter auf.

Warum sind meine gebackenen Hähnchenkeulen zu trocken?

Trockenes Fleisch entsteht, wenn Sie Hähnchenkeulen zu lange garen. Aus diesem Grund ist es so wichtig, die Innentemperatur zu überwachen und sie zu entfernen, sobald sie 165F erreichen.

Sind alle Hühnchenrezepte Keto?

Viele Geflügelrezepte sind keto-freundlich, solange sie nicht mit kohlenhydratreichen Zutaten überzogen sind. Knusprig gebackenes Hähnchen ist ket0-freundlich, da es nur Hähnchenschenkel, Olivenöl und Gewürze enthält.
Huhn ist ein gesundes Protein, da es wenig gesättigte Fettsäuren enthält.

Wenn Ihnen dieses Rezept für gebackene Hähnchenschenkel gefallen hat, finden Sie hier weitere Hühnchenrezepte, die Ihnen als nächstes gefallen werden! Alle diese Keto-Hähnchen-Rezepte sind kohlenhydratarm und glutenfrei.

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Rezept

Gebratene Hähnchenkeulen auf Servierplatte.

Gebratene Hähnchenschenkel

Diese gebratenen Hähnchenschenkel sind krautig und aromatisch mit wirklich knuspriger Haut und sind fantastisch glutenfrei und kohlenhydratarm. Es ist supereinfach, saftiges Hähnchen im Ofen oder in der Heißluftfritteuse zuzubereiten.

Vorbereitungszeitfünfzehn Min

Kochzeit50 Min

Gesamtzeit1 Std 5 Min

Kurs: Hauptkurs

Küche: amerikanisch

Diät: Diabetiker, glutenfrei

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Anweisungen

  • Ofen auf 400 Grad vorheizen.

  • Legen Sie das Huhn in eine 9×13-Backform und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.

  • Das Hähnchen mit dem Olivenöl beträufeln.

  • Das Hähnchen mit den Gewürzen bestreuen und gut einreiben, um das Hähnchen zu bestreichen.

  • 40-50 Minuten backen oder bis das Huhn vollständig durchgegart ist.

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Ernährung

Kalorien: 189 | Kohlenhydrate: 1g | Protein: 25g | Fett: 9g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | Transfettsäuren: 0,02g | Cholesterin: 117mg | Natrium: 197mg | Kalium: 323mg | Faser: 0,3g | Zucker: 0,1g | Vitamin A: 170IE | Vitamin C: 0,1mg | Kalzium: 19mg | Eisen: 1mg

Zusätzliche Information


Netto Kohlenhydrate:
0,7
g

|

% Kohlenhydrate:
1.5
%

|

% Protein:
54.4
%

|

% Fett:
44.1
%

|

SmartPoints:
4

Werte-Array (
[calories] => 189
[carbohydrates] => 1
[protein] => 25
[fat] => 9
[saturated_fat] => 2
[polyunsaturated_fat] => 2
[monounsaturated_fat] => 4
[trans_fat] => 0,02
[cholesterol] => 117
[sodium] => 197
[potassium] => 323
[fiber] => 0,3
[sugar] => 0,1
[vitamin_a] => 170
[vitamin_c] => 0,1
[calcium] => 19
[iron] => 1 )

Hinweis zu Nährwertangaben

Die Nährwertangaben für das Rezept werden aus Höflichkeit zur Verfügung gestellt und sind nur ungefähre Angaben. Wir können die Richtigkeit der Nährwertangaben für die Rezepte auf dieser Website nicht garantieren. Erythrit-Kohlenhydrate sind nicht in der Kohlenhydratzählung enthalten, da gezeigt wurde, dass es den Blutzucker nicht beeinflusst. Nettokohlenhydrate sind die Gesamtkohlenhydrate minus Ballaststoffe.

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