Fertigprodukte von Ella’s Basenbande gegen eine Übersäuerung des Körpers

Ein unausgeglichener Säure-Basen-Haushalt mit einem Überschuss an Säuren im Körper kann zu Krankheiten wie Adipositas und Diabetes und auch zu Krebs führen. Das sagt die Ärztin, Mutter und Großmutter Ella della Rovere, die im Dezember 2019 mit 68 Jahren in Oranienburg Ella’s Basenbande gegründet hat. „Der Säure-Basen-Haushalt ist der pH-Wert im Körper und ist dafür zuständig, die Mineralstoffe im Körper zu verwerten. Der Mensch besteht zu 80 Prozent aus Basen und zu 20 Prozent aus Säure“, erklärt die Hamburger Ernährungs-Coachin Anja Junkersfeld. „Wenn man zu säurelastig isst, dann hat man einen akuten Mineralienmangel, und das ist auf Dauer sehr negativ für den Körper.“ Della Rovere verkauft vegane und basische Bio-Fertiggerichte. So könnten sich auch Beschäftigte, die wenig Zeit hätten, ihr Essen selbst zuzubereiten, gesund ernähren.

Della Rovere arbeitete in der Anästhesiologie. Seit dem Ende ihrer medizinischen Karriere beschäftigt sie sich intensiv mit Ernährung. Zur Gründung von Ella’s Basenbande GmbH & Co. KG trug auch bei, dass ihr Sohn an Nierensteinen erkrankte. Sie riet ihm, seine Ernährung umzustellen, und er motivierte seine Mutter, ihre Kenntnisse über basenreiche Ernährung an die nächste Generation weiterzugeben. In ihrem Unternehmen stellt sie den Säure-Basen-Haushalt freilich nicht so in den Vordergrund. „Wir wollen den jungen Menschen eine gesunde Ernährung vermitteln, und dabei erklären wir im Hintergrund, dass die basische Ernährung ebenfalls sehr wichtig ist.“ Die Kunden sollen nicht denken, die Produkte seien nur für Kranke.

Im Januar 2020 stellte della Rovere ihre Geschäftsidee mit dem Bio-Spitzenkoch Konrad Geiger in der Vox-Gründershow „Die Höhle der Löwen“ vor. Es folgte „eine Lawine von Onlinebestellungen, E-Mails und Korrespondenz“, wie della Rovere berichtet. Der Investor Nils Glagau stellte dem Start-up 150 000 Euro für 20 Prozent der Firmenanteile zur Verfügung. Konrad Geiger entwickelt inzwischen die Produkte des Unternehmens mit; er sorgt dafür, dass sie gut schmecken und die richtige Konsistenz haben. Ella’s Basenbande beschäftigt acht bis zehn Mitarbeiter.