EINFACHES Keto-Blauschimmelkäse-Dressing-Rezept

Das Wichtigste, was Sie bei einer Keto-Diät lernen können, ist, dass es keinen langweiligen Salat gibt. Unser erstaunliches kohlenhydratarmes Keto-Blauschimmelkäse-Dressing ist die ultimative dekadente Ergänzung, um jeden Salat aufzuwerten. Es ist auch super einfach zuzubereiten, sodass Sie im Handumdrehen eine super schicke Ergänzung zu Ihrem Mittagessen zubereiten können.

Sie müssen nie wieder viel Geld für einen enttäuschenden Salat ausgeben!

Was du brauchen wirst

Dieses hausgemachte Keto-Blauschimmelkäse-Dressing kann im Handumdrehen von Hand hergestellt werden. Alles was Sie brauchen ist:

  • Ein Schneebesen
  • Eine Rührschüssel
  • Ein Löffel

Wenn Sie ein extra cremiges Dressing wünschen, können Sie für etwa 20 Sekunden einen Stabmixer („Stick-Mix“) verwenden. Wir empfehlen jedoch, die Blauschimmelkäsestücke intakt zu lassen, um köstliche kleine Geschmacksnuancen zu erhalten.

Wie man Keto-Blauschimmelkäse-Dressing macht

Dieses Rezept ist so schnell und einfach, dass Sie es in kürzerer Zeit zusammenstellen können, als es für eine Online-Lieferbestellung erforderlich wäre! Sind Sie bereit, das beste Salatdressing zu kreieren, das Sie je gegessen haben?

Schritt 1: Mischen Sie die Zutaten zusammen

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermischen. Achten Sie besonders darauf, dass Mayo und Sauerrahm gut vermischt sind.

Keto-Blauschimmelkäse-Dressing-Zutaten auf einem Schneidebrett

Schritt 2: Brechen Sie die Blauschimmelkäse-Streusel auf

Drücken Sie die Blauschimmelkäse-Stücke mit der Rückseite eines Löffels gegen den Rand der Schüssel, um sie auseinander zu brechen, und rühren Sie sie dann um, um sie durchzumischen. Dadurch wird im gesamten Dressing ein zusätzlicher Blauschimmelkäse-Geschmack freigesetzt.

Schritt 3: Verdünnen Sie den Verband (optional)

Fühlen Sie sich frei, ein wenig Nussmilch, z. B. Mandelmilch, hinzuzufügen, um das Dressing zu verdünnen. Gib immer mehr Nussmilch hinzu und rühre weiter, bis das Dressing die gewünschte Konsistenz erreicht hat

Häufige Fragen

Wenn es um leckere Salate geht, gibt es immer eine Möglichkeit, sie ein bisschen gesünder und viel leckerer zu machen. Schauen Sie sich diese häufig gestellten Fragen zu Salat, Blauschimmelkäse und einer gesunden Keto-Diät an.

Ist Blauschimmelkäse für eine Keto-Diät in Ordnung?

Wenn Sie Milchprodukte vertragen, ist so ziemlich jeder Käse eine fantastische Ergänzung zu einer Keto-Diät – und Blauschimmelkäse ist keine Ausnahme.

Käse ist sehr fettreich, was ihn zu einer äußerst leckeren Möglichkeit macht, bei einer Keto-Diät satt und zufrieden zu bleiben.

Blauschimmelkäse ist auch reich an Kalzium, was dazu beitragen kann, die Knochendichte zu verbessern und das Osteoporose-Risiko zu senken.

Welche Art von Blauschimmelkäse sollte ich verwenden?

Welche Art von Blauschimmelkäse Sie verwenden, hängt ganz davon ab, wie sehr Sie Blauschimmelkäse lieben!

Wenn Sie neu bei Blauschimmelkäse sind oder sich noch an den kühnen Geschmack gewöhnen, ist unser einfaches Keto-Blauschimmelkäse-Dressing eine großartige Einführung in diese robuste Zutat. Es ist besser, klein mit milderen Sorten anzufangen und sich schließlich zu etwas Stärkeren hochzuarbeiten.

Einige milde Sorten sind:

  • Dänisch Blau
  • Gorgonzola
  • Bleu d’Auvergne

Wenn Sie nach einem viel stärkeren Geschmack suchen, suchen Sie nach Roquefort. Es ist wahrscheinlich der stärkste oder „anstößigste“ Blauschimmelkäse, den Sie finden können. Es ist teuer, aber es lohnt sich auf jeden Fall, wenn Sie einen stinkenden Käse leben!

Wenn Sie es sich leisten können, haben Sie keine Angst, Ihren Horizont zu erweitern, indem Sie ein Delikatessengeschäft besuchen. Fragen Sie den Verkäufer nach Empfehlungen und sehen Sie, ob Sie den angebotenen Blues probieren können.

Welche Dressings sind Keto-freundlich?

Wenn es um ketofreundliche Salatdressings geht, ist es immer besser, Ihre eigenen zuzubereiten. Das liegt daran, dass viele Salatdressings zwar fettreich sind, aber auch mit Zucker beladen sein können.

Wenn du im Laden nach einem Salatdressing suchst, solltest du sowohl die Zutaten als auch die Nährwertangaben auf zusätzlichen Zucker und hohe Kohlenhydrate überprüfen. Sogar Buttermilch kann unerwünschte Kohlenhydrate hinzufügen, die Ihren Salat von ketofreundlich zu kohlenhydratreich machen!

Eine unserer Lieblingsmarken für Gewürze ist Primal Kitchen. Wir lieben es auch, ihre Mayo als unkompliziertes hausgemachtes Dressing zu verwenden.

Während Sie versucht sein könnten, die Kalorien durch die Verwendung eines fettarmen Dressings niedriger zu halten, zeigte eine Studie, dass Salatdressings mit höherem Nahrungsfett es den Menschen ermöglichten, mehr Carotinoide aus dem Gemüse aufzunehmen als fettarme und fettreduzierte Dressings.

Mit anderen Worten, ein Salat mit einem fettreichen cremigen Dressing (wie diesem!) könnte die nahrhaftere Wahl sein.

Probieren Sie einige der anderen Keto-Dressing-Rezepte, die wir entwickelt haben, wie Keto Ranch Dressing, Spicy Cilantro Dressing oder Keto Caesar Dressing.

Keto Caesar Dressing Rezept im Einmachglas

Welches ketofreundliche Blauschimmelkäse-Dressing sollte ich kaufen?

Wir verstehen es – vielleicht haben Sie einfach keine Zeit, Ihr eigenes Salatdressing zuzubereiten. Und das ist völlig in Ordnung! In Zeiten wie diesen ist es großartig, keto-freundliche, im Laden gekaufte Optionen zu haben, nach denen man greifen kann.

Wir bevorzugen im Laden gekaufte Dressings, die keine ungesunden Öle wie Soja-, Raps- oder Sonnenblumenöl enthalten. Wussten Sie, dass Rapsöl in Mäusestudien mit einer verminderten Lernfähigkeit in Verbindung gebracht wurde? Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie in unserem Leitfaden für gesunde Speiseöle.

Leider ist es nicht immer einfach, im Laden gekaufte Optionen mit gesunden Ölen wie Olivenöl und Avocadoöl zu finden – und dies gilt für Blue Cheese Dressing doppelt.

Wir haben es jedoch geschafft, zwei Marken zu finden, die absolut keine ungesunden Öle enthalten:

  • Walden Farms Bleu Käsedressing – Diese Marke ist auf kalorienarme „Diät“-Lebensmittel spezialisiert, daher hat sie nicht den gleichen Fettgehalt wie unser Rezept.
  • Hidden Valley Blauschimmelkäse-Dressing, Dip & Saucen-Mix – Diese Mischung kann zu Ihrer fettreichen Basis Ihrer Wahl (wie Mayonnaise oder Sauerrahm) hinzugefügt werden, um Ihr eigenes Dressing oder Dip zu kreieren, wann immer Sie möchten.

Was kann ich für hausgemachtes Blauschimmelkäse-Dressing ersetzen?

Kein Fan von Blauschimmelkäse? Kein Problem. Probieren Sie eines dieser würzigen, cremigen Dressings – achten Sie nur auf die Kohlenhydrate und den Zuckerzusatz:

  • Caesar-Dressing (siehe unser Rezept unten!)
  • Ranch-Dressing
  • Avocado-Limetten-Dressing

Wir sind auch ein großer Fan von Mayo als Salatdressing. Sie können ganz einfach Ihre eigenen Gewürze und Gewürze hinzufügen, um Ihre eigenen Geschmacksrichtungen zu kreieren, wie z. B. geräucherter Paprika, Senf oder Zitronensaft.

Wie kann ich mein Keto-Blauschimmelkäse-Dressing kalorienärmer machen?

Bei einer Keto-Diät dreht sich alles um das köstliche Nahrungsfett. Aber egal, ob Sie auf Ihre Kalorien achten oder einfach kein so reichhaltiges Dressing möchten, es gibt ein paar Möglichkeiten, den Fettgehalt ein wenig zu senken.

Verwenden Sie statt saurer Sahne stattdessen würzigen Joghurt. Dicker griechischer Joghurt funktioniert am besten und fügt Ihrem Dressing zusätzliches Protein hinzu.

Wenn Sie griechischen Joghurt verwenden, vermeiden Sie Zuckerzusatz.

Sie können auch leichte Mayo oder saure Sahne verwenden. Beachten Sie jedoch, dass diese „Diät“-Ersatzstoffe oft mehr Zucker enthalten, der die Kohlenhydrate erhöhen kann.

Kann ich Buttermilch verwenden?

Einige hausgemachte Keto-Blauschimmelkäse-Dressing-Rezepte verwenden Buttermilch, um eine dünnere Konsistenz zu erzielen.

Buttermilch ist zwar lecker, aber auch reich an Kohlenhydraten. Eine Tasse Buttermilch enthält zwischen 12-15 Gramm Kohlenhydrate – oder mehr.

Und wenn Sie einer Keto-Diät folgen und versuchen, Ihre Kohlenhydrate bei etwa 20 Gramm pro Tag zu halten, können sich diese hinterhältig hinzugefügten Kohlenhydrate aus Lebensmitteln wie Salatdressing wirklich summieren!

Aus diesem Grund haben wir in unserem hausgemachten Keto-Blauschimmelkäse-Dressing-Rezept keine Buttermilch aufgenommen. Stattdessen kannst du ungesüßte, kohlenhydratarme Nussmilch verwenden, um dein Dressing zu verdünnen, wenn du es lieber flüssig magst.

Wir empfehlen:

  • Mandelmilch
  • Flachsmilch
  • Eine kleine Menge Cashewmilch

Wir würden nicht empfehlen, Kokosmilch zu verwenden, da der Geschmack zu stark ist und nicht gut zu Blauschimmelkäse passt.

Wie soll ich mein Keto-Blauschimmelkäse-Dressing servieren?

Einen tollen Salat zu kreieren ist eine wahre Kunstform. Auf Farbe und Textur kommt es an!

Um den perfekten Salat für Ihr kohlenhydratarmes Keto-Blauschimmelkäse-Dressing zu kreieren, wählen Sie zuerst eine Basis aus Blattgemüse. Unsere Empfehlungen sind:

  • Romaine
  • Buttersalat
  • Rucola
  • Mizuna

Als nächstes etwas Gemüse hinzufügen. Hier sind einige tolle Low-Carb-Ideen:

  • Paprika
  • Gurke
  • Rettich
  • Zwiebel
  • Kirschtomate

Vergiss das Protein nicht! Hühnchen, gekochte Eier, Lachs – was das Herz begehrt.

Um Ihren Salat wirklich aufzuwerten, versuchen Sie es mit frischen Kräutern und etwas Crunch – wir sprechen von Samen wie Pepitas, Kürbiskernen und Hanfsamen.

Natürlich müssen Sie dieses kohlenhydratarme Keto-Blauschimmelkäse-Dressing nicht nur für Salate verwenden. Sehen Sie sich diese Vorschläge zum Servieren von Salat an:

  • Serviert anstelle von Dip mit Paprika und Gurkensticks oder Keto-Crackern
  • Über Hähnchenflügel träufeln
  • Über Steak oder Fleischbällchen gegossen

Keto-Blauschimmelkäse-Dressing auf einem Löffel

So bewahren Sie Ihr Keto-Blauschimmelkäse-Dressing auf

Bewahren Sie Ihr Dressing in einem luftdichten Behälter auf und bewahren Sie es 5-7 Tage im Kühlschrank auf.

Dieses hausgemachte Dressing-Rezept lässt sich nicht gut einfrieren, daher empfehlen wir, es recht bald nach der Zubereitung zu verwenden – oder eine kleinere Portion zuzubereiten, damit nichts verschwendet wird.

Weitere einfache Keto-Rezepte wie diese

Wenn Sie erst einmal entdeckt haben, wie einfach es ist, einen umwerfend leckeren Salat zuzubereiten, werden Sie nie mehr zurückblicken! Hat Ihnen dieses kohlenhydratarme Blauschimmelkäse-Dressing-Rezept den Keto-Salat-Juckreiz verursacht? Schauen Sie sich einige unserer anderen einfach zuzubereitenden Keto-Rezepte an:

  • Keto Caesar Dressing – Ein cremiges kohlenhydratarmes Caesar-Dressing, das nicht einmal Sardellen benötigt!
  • Top 10 Keto-Salate – Eine umfassende Liste unserer besten Keto-Salat-Rezepte sowie unsere Top-Salat-Tipps.
  • Keto-Brokkoli-Salat – Leveln Sie den bescheidenen Salat mit dem besten kohlenhydratarmen Gemüse aller Zeiten auf.

Abschluss

Manche Leute glauben, dass das Leben zu kurz ist, um Salat zu essen. Wir finden, das Leben ist zu kurz, um trockene, langweilige Salate zu essen – und dank unseres Keto-Blauschimmelkäse-Dressing-Rezepts müssen Sie das nie!

Wenn gesunde Salatdressings aus dem Laden so schwer zu bekommen sind, lieben wir es, unser eigenes hausgemachtes Blauschimmelkäse-Dressing mit einfachen, leicht zu findenden Zutaten zu kreieren. Ganz zu schweigen davon, dass dieses Rezept eine großartige neue Möglichkeit ist, noch mehr Käse in Ihre Keto-Diät zu integrieren!

Hast du unser hausgemachtes Rezept für Blauschimmelkäse-Dressing probiert? Hinterlassen Sie unten einen Kommentar und teilen Sie uns Ihre Meinung mit, und markieren Sie uns in Ihren leckersten und aufregendsten Salaten in den sozialen Medien!

einfaches Keto-Blauschimmelkäse-Dressing-Rezept

Keto-Blauschimmelkäse-Dressing auf einem Löffel

Hausgemachtes Keto-Blauschimmelkäse-Dressing-Rezept

Ein reichhaltiges und cremiges Blauschimmelkäse-Dressing-Präfekt zum Bestreichen von Salaten.

Gesamtzeit 5 Protokoll

Portionen 4

Kalorien pro Portion 294kcal

Vorbereitungszeit: 5 Protokoll

Kochzeit: 0 Protokoll

Anweisungen:

  • Blauschimmelkäse, Mayo, Sauerrahm, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel vermischen.

  • Brechen Sie alle Stücke Blauschimmelkäse mit der Rückseite eines Löffels an der Seite der Schüssel auseinander.

  • Optional mit Nussmilch verdünnen für ein flüssiges Dressing

Nährwertangaben

Hausgemachtes Keto-Blauschimmelkäse-Dressing-Rezept

Menge pro Portion

Kalorien 294
Kalorien aus Fett 270

% Täglicher Wert*

Fett 30g46%

Gesättigtes Fett 9g45%

Transfett 1g

Mehrfach ungesättigtes Fett 13g

Einfach ungesättigtes Fett 7g

Cholesterin 35mg12%

Natrium 486mg20%

Kalium 83mg2%

Kohlenhydrate 1g0%

Faser 1g4%

Zucker 1g1%

Protein 5g10%

Vitamin A 270IE5%

Vitamin C 1mg1%

Kalzium 130mg13%

Eisen 1mg6%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Kurs:Dressing

Küche:amerikanisch

Stichwort:Schimmelkäse Dressing

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