Einfacher Eierauflauf mit Schinken und Käse

Dieser Eierauflauf mit Schinken ist ein kohlenhydratarmes Rezept zum Vorbereiten, das Ihnen dabei helfen kann, Ihren Morgen unkompliziert und köstlich zu gestalten. Beeindrucken Sie mit diesem Gericht auch Ihre Gäste beim nächsten Brunch!

einfacher eierbacken mit schinken- und käse-textüberlagerung.

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💛 Warum du es lieben wirst

Was macht man mit übrig gebliebenem Schinken? Sie verwandeln es natürlich in einen köstlichen Schinken-Käse-Ei-Auflauf!

Dieser Eierauflauf mit Schinken ist von Natur aus proteinreich und kohlenhydratarm. Es reicht aus, um eine ganze Familie zu ernähren, aber Sie können es auch im Kühlschrank aufbewahren und die ganze Woche über zum Frühstück essen.

Dieser Käsefrühstücksauflauf ist sättigend, einfach und einer der besten Frühstücksaufläufe, die Sie zubereiten können.

📋 Zutaten

Es gibt nur sechs einfache Zutaten in diesem einfachen Rezept für Eierauflauf mit Schinken und Käse.

Zutaten für Eierkuchen.

Eier

Dies ist die Basis des Rezepts. Verwenden Sie so viele, wie Sie für den Auflauf benötigen.

Mandelmilch

Verwenden Sie Ihre bevorzugte milchfreie Milch. Ich habe ungesüßte Mandelmilch verwendet, du kannst aber auch Kokosmilch verwenden.

Salz und Pfeffer

Verwenden Sie gerade genug dieser Gewürze, um den Auflauf zu würzen.

Schinken

Verwenden Sie übrig gebliebenen gehackten Schinken in Ihrem Auflauf. Stellen Sie sicher, dass es ungesüßt und unglasiert ist. Sie können sogar Schinkenwürfel aus dem Feinkostladen abholen!

Käse

Sie benötigen etwas geriebenen Cheddar-Käse. Mischen Sie etwas Parmesankäse für einen tieferen Geschmack. Oder Sie können jede Art von geriebenem Käse verwenden, die Sie mögen!

Bitte beachten Sie: Auf der Rezeptkarte unten findest du eine vollständige Liste der Zutaten, die für dieses Low-Carb-Rezept verwendet werden.

💭 Tipps

  • Machen Sie es voraus. Der Auflauf kann am Vorabend zubereitet und morgens gebacken werden.
  • Backen, bis es oben gebräunt ist.
  • Fügen Sie Speck für zusätzlichen Crunch hinzu. Dies fügt etwas Textur und ein wenig mehr Geschmack hinzu.

🔪 Anleitung

Dies ist einer der einfachsten Frühstücksaufläufe, die Sie jemals machen werden. Hier ist, wie man genau das macht.

Mischen Sie die Zutaten

In einer großen Schüssel alle Zutaten außer Schinken und Käse vermischen.

Eiermischung in einer Rührschüssel aus Glas.

In die Form geben und backen

Verteilen Sie ein wenig der Eimischung auf dem Boden einer quadratischen Auflaufform. Schinken und geriebenen Käse darüber geben.

Schinken und Käse in Auflaufform.

Gießen Sie die Eiermischung in Ihre vorbereitete Auflaufform. Stellen Sie sicher, dass Sie zuerst Kochspray hinzufügen, da die Eimischung an der Pfanne haften bleibt.

Etwas scharfen Cheddar-Käse darüber geben. Dann backen Sie es einfach, bis es goldbraun ist.

ungebackener Eierauflauf in quadratischer Auflaufform.

🍽️ Serviervorschläge

Obwohl dieser kohlenhydratarme Auflauf für sich genommen eine leckere Mahlzeit ist, können Sie ein paar Beilagen hinzufügen, um daraus ein großartiges Brunch-Festmahl zu machen. Hier sind nur einige Vorschläge, was Sie zu einem Frühstücksauflauf mit Schinken servieren können:

gebackenes Ei backen in Auflaufform.

🙋 Häufig gestellte Fragen

Bevor wir zur druckbaren Rezeptkarte kommen, hier sind einige Fragen, die oft gestellt werden, wie man es macht.

Was sind die Vorteile eines Nachtauflaufs?

Selbst wenn Sie die besten Absichten haben, kann sich der Morgen oft gehetzt anfühlen, wenn Sie keine Zeit haben, ein Keto-Frühstück zuzubereiten. Rezepte für Übernachtaufläufe können jedoch im Voraus zubereitet werden, sodass Sie sie am nächsten Morgen nur noch in den Ofen schieben müssen.

Dieses Gericht ist eines meiner liebsten Low-Carb-Schinkenrezepte. Abgesehen davon, dass er praktisch ist, ist eine weitere großartige Sache an diesem Keto-Frühstücksauflauf mit Schinken, dass Sie ihn anpassen können.

Sind Eier gut für mich?

Einer der Gründe, warum viele Menschen es vermeiden, Eier zu essen, ist, dass sie glauben, dass Eier schlecht für ihren Cholesterinspiegel sind. Allerdings haben Wissenschaftler laut Untersuchungen herausgefunden, dass der Cholesterinspiegel im Blut nicht mit der Menge an Cholesterin, die Sie zu sich nehmen, zusammenhängt.

Der tägliche Verzehr von Eiern ist für gesunde Menschen völlig in Ordnung. Und so folgt man einem Ei-Fast-Diätplan, bei dem man zu jeder Mahlzeit Eier isst!

Wie lange hält es sich im Kühlschrank?

Nach dem Backen sollten alle Reste entfernt werden abgedeckt und gekühlt innerhalb von zwei Stunden. Der gekochte Frühstücksauflauf mit Schinken hält sich drei bis vier Tage im Kühlschrank.

Kann es eingefroren werden?

Wenn Sie die Reste nicht verbrauchen innerhalb von drei bis vier Tagendann solltest du den Auflauf einfrieren.

Teilen Sie die Reste in einzelne Portionen oder Portionen in Familiengröße auf und geben Sie sie in luftdichte Behälter oder robuste Gefrierbeutel.

Du kannst den Frühstücksauflauf auch vorab zubereiten und einfrieren, ohne ihn vorher zu backen.

Es gibt zwei Möglichkeiten, den ungebackenen Auflauf einzufrieren:

1. Bauen Sie Ihren Auflauf in einer ofenfesten Form auf, wickeln Sie ihn fest in Frischhaltefolie und Aluminiumfolie ein und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank.

2. Lege deine Auflaufform mit Alufolie aus. Den Auflauf darin bauen, die gesamte Form mit Folie abdecken und in den Gefrierschrank stellen. Sobald es gefroren ist, nehmen Sie es aus der Schüssel, wickeln Sie den Auflauf wieder fest in Plastikfolie und Folie ein und stellen Sie ihn dann wieder in den Gefrierschrank.

Gebackene und ungebackene Aufläufe können beide im Gefrierschrank aufbewahrt werden mindestens zwei Monate.

Wie erwärme ich den gefrorenen Frühstücksauflauf mit Schinken?

Um einen gefrorenen Eierauflauf mit Schinken aufzuwärmen:
Den Auflauf über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Backen Sie bei 350ºF für etwa 20 Minuten oder bis sie durchgeheizt sind.

So erhitzen Sie einen gefrorenen, ungebackenen Auflauf:
Die Auflaufform fest in Alufolie einwickeln und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Morgen den Auflauf nach Rezeptanleitung backen.

Notiz: Wenn der Auflauf nicht in einer Schüssel gefroren war, packen Sie ihn aus und legen Sie ihn vor dem Auftauen in eine ofenfeste Schüssel.

Eierauflauf mit Schinken und Käse servieren.

Suchen Sie nach anderen kohlenhydratarmen Aufläufen, die Sie für Ihre Familie oder für sich selbst als einfaches Frühstück zubereiten können? Schauen Sie sich unbedingt diese glutenfreien Keto-Frühstücksrezepte an. Sie sind einige meiner Favoriten!

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📖 Rezept

Portion Eierauflauf mit Schinken und Käse auf weißem Teller.

Einfacher Eierauflauf mit Schinken und Käse

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Dieser Eierauflauf mit Schinken ist ein kohlenhydratarmes Rezept zum Vorbereiten, das Ihnen dabei helfen kann, Ihren Morgen unkompliziert und köstlich zu gestalten. Beeindrucken Sie mit diesem Gericht auch Ihre Gäste beim nächsten Brunch!

Vorbereitungszeit10 Min

Kochzeit30 Min

Gesamtzeit40 Min

Kurs: Frühstück

Küche: amerikanisch

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Anweisungen

  • Ofen auf 350 ° F vorheizen.

  • In einer großen Schüssel Eier, kohlenhydratarme Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Gießen Sie eine kleine Menge in eine gefettete 8×8-Zoll-Backform.

  • Schinken und Käse über die Eierschicht streuen. Dann die restliche Eiermasse einfüllen.

  • Backen Sie bei 350°F für 20-30 Minuten oder bis oben gebräunt.

Anmerkungen

Auflauf kann am Vorabend zubereitet und morgens gebacken werden.

Süßstoffe mit niedrigem Kohlenhydratgehalt | Umrechnungstabelle für Keto-Süßstoffe

kohlenhydratarmes leckeres einfaches Keto-Kochbuch

Ernährung

Portion: 1Quadrat | Kalorien: 197 | Kohlenhydrate: 1g | Protein: 16g | Fett: 14g | Gesättigte Fettsäuren: 7g | Cholesterin: 185mg | Natrium: 601mg | Kalium: 147mg | Faser: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 455IE | Vitamin C: 5.9mg | Kalzium: 238mg | Eisen: 1mg

Zusätzliche Information


Netto Kohlenhydrate:
0
g

|

% Kohlenhydrate:
0
%

|

% Protein:
33.7
%

|

% Fett:
66.3
%

|

SmartPoints:
6

Werte-Array (
[serving_size] => 1
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[cholesterol] => 185
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[serving_unit] => Quadrat )

Hinweis zu Nährwertangaben

Die Nährwertangaben für das Rezept werden aus Höflichkeit zur Verfügung gestellt und sind nur ungefähre Angaben. Wir können die Richtigkeit der Nährwertangaben für die Rezepte auf dieser Website nicht garantieren. Erythrit-Kohlenhydrate sind nicht in der Kohlenhydratzählung enthalten, da gezeigt wurde, dass es den Blutzucker nicht beeinflusst. Nettokohlenhydrate sind die Gesamtkohlenhydrate minus Ballaststoffe.

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Erstveröffentlichung am 10. Juni 2019. Beitrag aktualisiert am 10. Mai 2022, mit zusätzlichen Rezeptinformationen und neuen Fotos.