Bestimmte Ernhrungsweise erhht dein Risiko

  • Ernhrung knnte Corona-Infektionsrisiko mit beeinflussen
  • neue Corona-Studie beschftigt sich mit dieser Thematik
  • Ergebnis berrascht
  • Doch: weitere Studien ntig

Welche Faktoren begnstigen das Risiko, an Covid-19 zu erkranken? Quasi seit Beginn der Pandemie untersuchen Wissenschaftler*innen auf der ganzen Welt, welche Personengruppen besonders gefhrdet und welche weniger gefhrdet sind. So zeigte erst krzlich eine japanische Studie, warum Raucher seltener an Covid-19 erkranken als Nicht-Raucher. 

Covid-19-Infektion: Welchen Einfluss hat die Ernhrungsweise?

Auch die Ernhrungsweise knnte einen Einfluss auf das individuelle Infektionsrisiko haben. Doch welche Ernhrungsweise kann einer Covid-19-Erkrankung am ehesten vorbeugen? Genau darum ging es in einer in diesem Jahr im Fachjournal BMJ Nutrition, Prevention & Health  verffentlichten eine Studie.

Fr die Untersuchungen wurden 2884 Mitarbeitende im Gesundheitswesen in einem Online-Fragebogen zwischen Juli und September 2020 zu ihren Ernhrungsweisen befragt. Dabei handelte es sich um rzt*innen und Krankenschwestern aus sechs Lndern, darunter auch Deutschland, die USA und Grobritannien. Alle Teilnehmenden betreuten Covid-19-Patienten und hatten ein dementsprechend erhhtes Risiko, sich selbst zu infizieren.

Insgesamt erkrankten 568 der Studienteilnehmenden, 430 von ihnen zeigten kaum bis nur milde Symptome. Die anderen 138 Erkrankten zeigten mittelschwere Symptome, einen schweren Verlauf erlitt niemand. 2316 der Studienteilnehmenden infizierten sich im Befragungszeitraum nicht mit Covid-19 und dienten so als Kontrollgruppe.

Studienergebnisse: Teilnehmende mit pflanzenbasierter Ernhrung erkranken seltener

Die Ergebnisse sind durchaus berraschend: Teilnehmende, die sich vegetarisch oder vegan ernhrten, hatten ein 73 Prozent geringeres Risiko, eine mittelschwere bis schwere Covid-19-Erkrankung zu erleiden. Bei Teilnehmenden, die zwar auf Fleisch aber nicht auf Fisch verzichteten, wurde ein 59 Prozent geringeres Risiko ermittelt. Auch Proband*innen mit einer kohlenhydratarmen und proteinreichen Ernhrungsweise kamen schlecht davon: Ihr Erkrankungsrisiko war viermal so hoch wie das derer, die sich pflanzenbasiert ernhrten.

Allerdings betonen die Autoren der Studie, dass es sich bei der Studie nur um eine “Beobachtungsstudie” handelt. Bei den Ergebnissen handelte es sich um Korrelationen und nicht um kausale Zusammenhnge. Zudem waren die Teilnehmenden vorwiegend Mnner, sodass die Ergebnisse womglich nicht auf Frauen bertragbar sind.

Dennoch lsst sich sagen, dass eine pflanzenbasierte Ernhrung mehr wichtige Nhrstoffe, Mineralien und Vitamine fr ein gesundes Immunsystem liefert. Fisch liefert dem Krper auerdem wichtiges Vitamin D und Omega-3-Fettsuren – also Stoffe, die fr ihre entzndungshemmende Wirkung bekannt sind. 

Weitere Studien in der Zukunft ntig

“Unsere Ergebnisse legen nahe, dass eine gesunde Ernhrung, die reich an nhrstoffreichen Lebensmitteln ist, zum Schutz vor einem schweren Covid-19-Verlauf in Betracht gezogen werden kann”, so die Autoren der Studie in einem Artikel der wissenschaftlichen Fachzeitschrift BMJ. Aufgrund der geringen Fallzahl in der Studie und weiterer Mngel mssen die Ergebnisse jedoch mit Vorsicht betrachtet werden. Dennoch sei eine qualitativ hochwertige Ernhrung  “wichtig, um eine ausreichende Immunantwort aufzubauen, die wiederum die Anflligkeit fr Infektionen und deren Schwere beeinflussen kann.”

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In Zukunft sollen weitere, besser konzipierte Studien zu dieser Thematik folgen. 

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